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Recette de foie gras et champignons 54 recettes

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Recette Crostinis aux oignons et champignons, foie gras et oeuf poché

Crostinis aux oignons et champignons, foie gras et oeuf poché

1 vote
Platfacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: - 6 tranches de pain de campagne - 3 à 6 oeufs - 4 gros oignons - 75 à 100 g de foie gras (facultatif) - 500 g de champignons de Paris - 100 à 200 g d...
Recette Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile78 kcal15 minutes
Ingrédients: - environ 300g de champignons de paris - 20g de foie gras - 1 petite truffe ou du sel à la truffe - huile d'olive - fleur de sel...
Recette Macarons de champignons au foie gras

Macarons de champignons au foie gras

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile483 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) - 150 g de foie gras mi-cuit - 1 jus de citron - 25 cl d'huile d'olive - sel - poi...
Recette Médaillons de chevreuil en croûte de champignons

Médaillons de chevreuil en croûte de champignons

1 vote
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 médaillons de chevreuil - 100 g de champignons forestiers déshydratés (cèpes, girolles, etc ...) - 4 disques de pâte feuilletée - 50 g de blanc...
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

1 vote
Platfacile799 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

29 votes

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

2 votes
Platfacile60 minutes40 minutes
Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères ...
Recette Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

2 votes
Entréemoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: J'ai préparé cette entrée pour le repas de noël 22 personnes et tout le monde à apprécier. 2 oeufs dur pour faire les champignons mayonnaise jaune ...
Recette Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Pâté chaud de canard au foie gras et champignons


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen600 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou pâte feuilletée maison) 400 g de veau haché 1 magret de canard (environ 200 g) 2 œufs 1 jaune d'oeuf 2 tran...
Recette Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade


Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 magret de canard - 100 g de foie gras mi cuit - 100 g de champignons de Paris - Quelques cèpes - 1 gousse d'ail - 100 g de pommes noisette - Les g...
Recette Velouté aux champignons et foie gras poêlé

Velouté aux champignons et foie gras poêlé


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile398 kcal40 minutes
Ingrédients: - 750 g de champignons de Paris - 1 oignon - 1 blanc de poireau - 15 cl de crème fraîche - 100 gr d'éclats de foie gras cru - 2 cuillères à soupe d'hu...
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

19 votes

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Tagliatelles du sud-ouest : foie gras, champignons et magret séché

Tagliatelles du sud-ouest : foie gras, champignons et magret séché


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de tagliatelles fraîches - 100 g de foie gras - 4 champignons de Paris frais - 10 tranches de magret de canard séché - persil - sel, beurre...
Recette Onglet de boeuf en croute de champignons

Onglet de boeuf en croute de champignons


Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: Sauce : Poivron : 1/4 (ou petit piment) Jambon sec : 2 tranches Huile d?olive Vinaigre de Xérès : 50ml Sauce Espagnole : 250ml ou fond de veau l...
Recette Pintade au foie gras et aux champignons

Pintade au foie gras et aux champignons


Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 pintade - 500 g de Farce au foie gras à acheter - 20 g de trompettes séchées - 30 g de pieds de moutons...
Recette Macaron croustillant tout champignon

Macaron croustillant tout champignon


Apéritiffacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 champignons de Paris moyens - 1 œuf - 50 g de chapelure - 50 g de noix - 50 g de girolles - 50 g de chanterelles - 1 pointe d'ail - 1 cuillère à c...
Recette Le chapon farci de mamigoz

Le chapon farci de mamigoz

32 votes
Platmoyen45 minutes4 heures
Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de ...



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