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Recette de foie gras et champignons

30 recettes

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Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Recette Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

2 votes
Entréemoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: J'ai préparé cette entrée pour le repas de noël 22 personnes et tout le monde à apprécier. 2 oeufs dur pour faire les champignons mayonnaise jaune ...
Recette Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

2 votes
Platfacile60 minutes40 minutes
Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères ...
Recette Macarons de champignons au foie gras

Macarons de champignons au foie gras

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile633 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) - 150 g de foie gras mi-cuit - 1 jus de citron - 25 cl d'huile d'olive - sel - poi...
Recette Macaron croustillant tout champignon

Macaron croustillant tout champignon

apéritiffacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 champignons de Paris moyens - 1 œuf - 50 g de chapelure - 50 g de noix - 50 g de girolles - 50 g de chanterelles - 1 pointe d'ail - 1 cuillère à c...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

9 votes

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette ** une terrine aux saveurs des sous bois ( champignons ) truffée au foie gras**

** une terrine aux saveurs des sous bois ( champignons ) truffée au foie gras**

Sans glutenSans oeuf
Entréefacile361 kcal25 minutes
Ingrédients: - 450 g de Champignons - 150 g de foie gras cuit - 20 cl de crème liquide - 10 cl de crème fleurette entière - 2 cuillères à soupe de ciboulette c...
Recette Pintade au foie gras et aux champignons

Pintade au foie gras et aux champignons

Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 pintade - 500 g de Farce au foie gras à acheter - 20 g de trompettes séchées - 30 g de pieds de moutons...
Recette Le chapon farci de mamigoz

Le chapon farci de mamigoz

30 votes
Platmoyen45 minutes4 heures
Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de ...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

14 votes
Entréefacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Recette Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

4 votes
Platmoyen45 minutes30 minutes
Ingrédients: Plaques de lasagnes: - 1 boîte de confit de canard (2 ailes, 2 cuisses) - 1 petite boule de céleri rave (remplacée par du chou rouge) - 1 kg de courge...
Recette Hamburger au foie gras et à la confiture d’oignons

Hamburger au foie gras et à la confiture d’oignons

4 votes
Platmoyen25 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 pains individuels aux olives d'une bonne boulangerie - 300 g de bœuf haché mi-maigre ou maigre et fraîchement haché par le boucher - 2 oignons ...
Recette Salade landaise

Salade landaise

2 votes
autrefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 salade - 230 g de gésiers de canard ou de volaille - 330 g de champignons de bois en verrine - 100 g de magrets de canard séchés au feu de bois - ...
Recette Mon premier boeuf wellington

Mon premier boeuf wellington

2 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet mignon d'environ 1 kg - 1 feuille de pâte feuilletée - 200 g de champignons - Un peu de beurre - 150 g de mousse de foie gras - Sel et poivr...
Recette Pigeonneaux farcis

Pigeonneaux farcis

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 pigeonneaux - 100 ml de Porto (environ) - Quelques oignons grelots - 30 ml de cognac ou Armagnac (environ) - 100 ml de bouillon de volaille Farce...
Recette Magrets de canard au foie gras et cepes

Magrets de canard au foie gras et cepes

4 votes
Platfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 3 magrets de canard - Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) - 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) - 300 g de cèpes et 300 g...



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