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Recette de sole

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Salento: lu sole, lu mare, lu vento (Salento: le soleil, la mer, le vent...)

Me voilà de retour des vacances!J'ai passé deux semaine au Salento, dans le talon de la botte d'Italie. Pendant mon séjour, je n'ai fait rien d'autre que de profiter de cet endroit si fascinant, hors du temps,[...]
 

SOLES ROUENNAISE

SOLES ROUENNAISE Ingrédients : (pour 8 personnes) Base : Soles : 8 1,5dl de vin rouge 20g de beurre 1 échalotte Garniture : Champignon : 3 par convive Crevettes roses décortiquées 200g Moules : 5 par convive[...]
 

Sole à la Normande

Ingrédients (pour 2) : 1 Belle Sole (600 à 800 g) 200 g de Champignons de Paris 4 Brins de Persil Sel 1/2 Citron 10 cl de Crème fraîche Beurre Préparation : - Préparer les champignons en coupant légèrement[...]
 

Salade exotique à la sole, mes recettes à moi

Pour cette salade exotique, j’ai mis des filets de sole, des oranges, du pamplemousse, de l’avocat et des noix de cajou grillées . Cette salade est la bienvenue car depuis 2/3 jours nous avons une couverture de sable au dessus de Dakar.[...]
 

Filets de sole au basilic, mes recettes à moi

Une recette de filets de sole au basilic, j’espère que cela vous tente. C’est excellent et facile à faire. Avec l’hivernage qui approche, c’est sûrement l’une des dernières fois où je prépare de la sole. En effet,[...]
 

Filets de sole au lard.

Me revoilà avec la recette du petit plat que je nous avais concocté pour l'anniversaire de l'homme de la maison ! Je ne saurais plus dire où j'ai trouvé cette recette, mais on s'est vraiment régalés. D'ailleurs, je la referai sans aucun[...]



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