Recettes à la truite 376 recettes

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Recette Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile54 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite fumée - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert - 1 cuillère à soupe de crème fraî...
Recette Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 65 g de brocolis - 1 petite poignée de petits pois - 1 œuf battu - 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches - sel et poivre - 4 câpres - 1 cuillère à ca...
Recette Truite aux amandes

Truite aux amandes

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile350 kcal23 minutes
Ingrédients: - 2 truites vidées - du persil - 70 g d'amandes effilées...
Recette Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre à potage - 500 g de courgettes - 3 cuillères àsoupe de crème épaisse - 1 chèvre frais - 2 tranches de truite fumée - sel e...
Recette Galette de pomme de terre à la truite fumée

Galette de pomme de terre à la truite fumée

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de pomme de terre - 1 Gousse d'ail - 35 g Farine - 2 œufs - 1 cuillère à café de Sambal Oelek - 1 cuillère à café de zeste de citron vert - 1 ...
Recette C'est vert mais hummmm ... ou l'omelette d'épinard à la truite fumée

C'est vert mais hummmm ... ou l'omelette d'épinard à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile302 kcal10 minutes
Ingrédients: - 2 œufs - 100 g d'épinards - épices mexicaines - 30 g de truite fumée - 1 st môret 0% au chèvre - sel et poivre...
Recette Bricks aubergines, cancoillotte et truite fumée

Bricks aubergines, cancoillotte et truite fumée

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile186 kcal30 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de bricks - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 aubergine - 120 g de cancoillotte - 75 g de truite fumée - 1 gousse d'ail coupée finem...
Recette Des truites saumonées en feuilles de bananier

Des truites saumonées en feuilles de bananier

Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite saumonée - 2 citrons verts - 1 piment rouge - 50 ml de lait de coco - 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge (matsamam) - cor...
Recette Brochettes de dorade, chapelure de coppa sur tartare de truite saumonée

Brochettes de dorade, chapelure de coppa sur tartare de truite saumonée

Entréefacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 1 beau filet de truite saumonee assez épais - 1 fruit de la passion - vinaigre de riz - sel et poivre - coriandre - 4 tranches de coppa...
Recette Roulés de truite fumée à la ricotta

Roulés de truite fumée à la ricotta

Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de truite fumée - 1/2 pot de ricotta - le jus d’1/2 citron - 1 petit bouquet de ciboulette - 1 cuillère à soupe d’aneth - sel et poivre -...
Recette Macarons de betterave à la truite fumée

Macarons de betterave à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 betterave - 2 tranches de truite fumée - quelques de cubes de feta marinée - 1 cuillère à café de crème liquide - de la salade...
Recette Filets de truite chili

Filets de truite chili

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile245 kcal15 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de chili - 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika - 1 cuillère à thé (5 ml) de moutarde de Dijon - 2 à 3 cuillères à t...
Recette Truite marinee caramelisee, fondue de poireaux, riz et sauce sucree a l'oseille

Truite marinee caramelisee, fondue de poireaux, riz et sauce sucree a l'oseille

Platfacile30 minutes75 minutes
Ingrédients: - 1 gros pavé de truite (ou de saumon) - Riz japonais (de quoi remplir 2 bols une fois cuit) - 2 poireaux - 4 grosses poignées de feuilles d'oseill...
Recette Crumbble courgettes chevre et truite fumee

Crumbble courgettes chevre et truite fumee

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - deux courgettes - un fromage de chevre - deux tranches de truite fumée - 160 grammes de farine - 6 cuillères à soupe d huile - sel et estragon...
Recette Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la mousseline: - 150 g de filets de truite - 150 de filets de saumon - 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés - 1 cuillère à soupe de cib...
Recette Mousseline de truite a l?aneth

Mousseline de truite a l?aneth

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 230 g de filets de truite - 1 tasse à café de « brunoise » de légumes cuite 4 minutes aux micro-ondes - 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselé...
Recette Truite aux herbes du maquis

Truite aux herbes du maquis

Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 truites portions - 1/2 citron - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes du maquis Pour le riz au poivron ...
Recette Filets de truite

Filets de truite

Platfacile30 minutes55 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite - 4 coquilles St-Jacques - Petits légumes (carottes, poireau,...) - Vin blanc - 2 tiges de rhubarbe - Miel - 60 g Polenta aux tru...
Recette Un test-cake: roquette, truite et wasabi... ca déchire, comme dirait l'autre !

Un test-cake: roquette, truite et wasabi... ca déchire, comme dirait l'autre !

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile274 kcal55 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine - 3 œufs - 10 cl d'huile - 15 cl de lait fermenté (lait Ribot) - 1 cuillère à café de sel - 200 g de chair de truite cuite - 75 g de...
Recette Mille feuillle de truite et champignons

Mille feuillle de truite et champignons

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile308 kcal54 minutes
Ingrédients: - 4 truites portion ( Arc en ciel ) - 300 g de champignons de paris Pour le fumet : - Un vert de poireau - Une carotte - Un verre de vin blanc (Ries...
Recette Truites en croute d'amandes

Truites en croute d'amandes

Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile301 kcal15 minutes
Ingrédients: - 4 truites sans tête, vidées et écaillées - 1 œuf - 70 g de poudre d'amandes - 25 g de beurre salé - sel - poivre...
Recette Tartare de truite fumee au concombre

Tartare de truite fumee au concombre

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile75 minutes0 minutes
Ingrédients: . 4 petites tranches de truite fumée . 1 petit concombre . 4 cuillères à soupe d'aneth haché . 3 cuillères à soupe de moutarde douce . 1 cuillère ...
Recette Truite

Truite

Entréefacile5 minutes22 minutes
Ingrédients: - 4 truites de 100 g pièce environ - ½ pomme granny smith - 100 g d'un ananas Victoria - 1 banane - 1/2 oignon rouge moyen - 1 grosse gousse d'ail...
Recette Gaufres truite-thon : un délice !

Gaufres truite-thon : un délice !

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 200 ml de lait - 100 ml d'huile - 1 petit boite de thon (100 g) - 1 boite de truite (150 g) - 100...
Recette Tarte salée à la truite fumée

Tarte salée à la truite fumée

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 abaisse de pâte brisée - 4 tranches de truite fumée - 4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées - 4 œufs - 1 faisselle de chèvre - une poign...


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