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Recettes à la truite 376 recettes

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Recette Feuilletés poireaux-truite fumée

Feuilletés poireaux-truite fumée


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 blanc de poireau - 1 barquette de truite fumée - poivre - 1 jaune d'oeuf...
Recette Cannellonis de truite fumée, vinaigrette d'agrumes

Cannellonis de truite fumée, vinaigrette d'agrumes


Sans oeuf
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 4 grandes tranches de truite fumée - 4 cuillères à soupe de fromage frais - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 citron vert - 2 cuillères à soupe de jus d'orange - poivre du moulin - baies roses...
Recette Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile246 kcal18 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de truite extra frais - quelques branches de persil plat - quelques brins de ciboulette - quelques brins d'aneth - 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe de baies roses - huile d'olive vierge extra - sel - poivre du moulin...
Recette Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile191 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - Une truite (sans la tête) - 125 g de courgette - 100 g de champignons - 1 gros œuf - 160 g de fromage blanc - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 6 cuillère à soupe de lait - 100 g de farine - 65 g de farine semi-complète - 1/2 sa...
Recette Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 pommes de terre Charlotte (variété idéale pour la cuisson vapeur) - 4 grandes tranches de truite fumée - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 échalote - 1/2 jus de citron bio - 1 botte d'aneth fraîche - 1 cuillère à soupe de baies roses - Poi...
Recette Sublimes croquettes.... de truite pas bonne et j'aime .....

Sublimes croquettes.... de truite pas bonne et j'aime .....


Apéritiffacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 ou 2 truites selon la taille - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 gousse d'ail, herbes diverses - sel - poivre - chapelure - 1 oeuf...
Recette Truite et feuilles de bettes à la crème

Truite et feuilles de bettes à la crème


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile657 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 truites - 800 g de feuilles de bettes (poirée, blette) - 20 cl de crème liquide -25 g de beurre - sel - poivre au moulin...
Recette Faisselle au concombre et truite fumée

Faisselle au concombre et truite fumée


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile70 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 concombre moyen, - 2 cuillères à soupe de faisselle, - ½ cuillère à soupe de moutarde à l?ancienne, - 18 feuilles de menthe, - 80 g de de truite fumée, - 2 cuillères à soupe de caviar de saumon, - sel, - poivre....
Recette Sauce cardamome et safran pour une truite.

Sauce cardamome et safran pour une truite.


Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - les filets de 2 petites Truites - 12 cl de Fumet - 10 cl de Jus d'orange passé - 5 cl de Campari - QS pistils de Safran - 4 gousses de Cardamome - 1 cuillère à soupe de Crème - Sel et Poivre...
Recette Tartare de truite en corolle d'hémérocalle

Tartare de truite en corolle d'hémérocalle


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajouté
Entréefacile150 kcal15 minutes
Ingrédients: - 4 fleurs d’hémérocalles - 400 g de filet de truite - 2 cuillères à table de mayonnaise - 1/2 cuillère à table d’huile de sésame grillé - 1/2 cuillère à thé de jus de lime - 1 cuillère à table de shiso frais, émincé - 1 cuillère à table de ci...
Recette Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète - 300 g d'épinards surgelés (en galets) - 1 courgette - 1 oignon finement émincé - 1 gousse d'ail pelée et pressée - 250 g de ricotta - 3 œufs - 3 tranches de truite fumée - 1...
Recette Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Petits roulés de sarrasin à la truite fumée


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 8 tranches de truite fumée - 350 g de fromage de chèvre frais - de la salade iceberg ciselé ou un mélange de salade - carottes - poivrons ciselés - 3 cuillères à coupe de crème liquide - de l'aneth ciselée - sel - poivre...
Recette Les lasagnes à la truite

Les lasagnes à la truite


Platfacile15 minutes27 minutes
Ingrédients: - 0,600 kg de filet de truite - 1 aubergine - 2 oignons - 2 branches de persil - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 2 têtes d’ail - 1 branche de romarin - 1 pincée de piment d’Espelette - 1 bouquet de basilic frais ou sec - 10 cl d'huile d'ol...
Recette Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée


Sans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/4 de cube de levure de boulanger - 1 oeuf - 50 g de beurre - environ 100ml de lait - 1 jaune d'oeuf pour dorer - 1 botte d'asperges vertes - 4 tranches de truite fumée - 4...
Recette Truites au fenouil

Truites au fenouil


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile333 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 truites vidées et nettoyées - 4 bulbes de fenouil - du vin blanc type édelzwicker - le jus d'un demi-citron - beurre - sel - poivre - 1 feuille de laurier...


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