Posté le 25/09/2007 08:59:00 Par Le plat du jour (Voir son site)
Comme promis, la semaine s'annonce toute en douceur puisqu'elle sera alimentée par les recettes de la photo postée hier pour le concours de photos "So girly" de Lauriana. Je commence donc avec la recette de ces rochers à la noix de coco, fondants à souhait, inspirés par Nathalie.
Pour 10 rochers:
4 blancs d'oeufs
200 g de noix de coco rapée
160 g de sucre en poudre
du chocolat noir, en carrés, en pépites ou en pistoles (j'ai utilisé mes pistoles à 70,6% de cacao: un régal)
Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre et la noix de coco rapée.
Garnir les empreintes d'un moule pyramide au 1/3 de pâte coco. Tasser avec les doigts. Mettre quelques pistoles (ou autre) et recouvrir de pâte coco. Tasser à nouveau.
Démouler les rochers et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant environ 25 minutes et laisser refroidir avant de se ruer dessus!
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Verrine de mousse au chocolat noir et neige à la noix de coco accompagné de son petit coeur
Ajouté le 26/11/2007 08:49:00
Hier , journée grisâtre à ne pas mettre un pied dehors!! Bien mieux dans ma cuisine, j'ai préparé ma choucroute et j'ai confectionné des sablés de noël et des verrines de mousse au chocolat avec sa neige à la noix de coco. Un petit régal[...]http://tinicre.canalblog.com/archives/2007/11...
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Petits moelleux au chocolat et au coeur fondant de noix de coco
Ajouté le 18/02/2008 09:48:00
En ce moment, j'ai l'impression de ne faire que de courir et ça ne va pas aller en s'arrangeant ! En même temps, je n'ai pas à me plaindre car si je cours, c'est que j'ai du boulot donc c'est tant mieux ! Mais du coup les semaines passent à toute[...]http://bullesucre.canalblog.com/archives/2008...
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Rochers au chocolat et à la noix de coco
Ajouté le 08/10/2008 12:10:02
250 g de sucre 150 g de noix de coco râpée 3 blancs d'oeufs 100 g de chocolat noirhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/roche...
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Brownies au coeur fondant de cocoAjouté le 16/10/2008 10:00:00
Invitée à un brunch, j'ai préparé ces petits gâteaux en voulant imiter la recette de Frijoles ( ici ) mais étourdie, j'ai oublié de mettre la levure... c'est ainsi que les muffins sont devenus brownies! Il n'empêche qu'ils étaient délicieux,[...]http://laetiplats.canalblog.com/archives/2008...
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Rochers au chocolat et à la noix de coco, mes recettes à moi
Ajouté le 20/11/2008 11:00:00
Toujours à la recherche de petites douceurs pour les fêtes de fin d’année, j’ai préparé des rochers au chocolat et à la noix de coco. Habituellement, ces rochers sont préparés avec de la poudre d’amandes, mais j’ai préféré[...]http://www.blogs-afrique.info/cuisine-afrique...
