Posté le 08/06/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)

Coupez en quartiers 4 beaux fonds d’artichauts cuits (frais ou en
conserve)
3 tomates et 2 oeufs durs. Mélangez ces éléments à 4 pommes de
terre cuites et coupées en rondelles. Ajoutez 1 poivron rouge en lanières.
Assaisonnez de sauce vinaigrette.

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