Ptitchef

Focaccia artichauts chevre

Autre
8 parts
50 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour une grosse focaccia:


La pâte :

220 g d'eau

60 g d'huile d'olive vierge extra

400 g de farine

100 g de semoule de blé fine

1/2 cube de levure fraîche de boulanger dilué dans 3 cs d'eau tiède

2 g de sucre

10 g de sel

20 g d'huile d'olive vierge extra

1 cs de basilic haché

6 petits artichauts frais ou en bocal

100 à 150 g de buche de chèvre

6 tomates séchées

Poivre blanc du moulin

Préparation

  • Mettre les ingrédients de la pâte dans l'ordre dans la Map OU ROBOT pétrisseur, mettre le programme pizza ou pâte en route.

    Préparer une Silpat ou (plaque de four recouverte de papier cuisson). Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie ou à la main jusqu'à obtention d'un grand rectangle. Laissez lever encore 15 min.



    Préchauffez le four th8

    Coupez les artichauts, ôtez le haut et ne gardez que le coeur. Faites de fines tranches.

    Déposez les artichauts sur la pâte, les tomates séchées,ajoutez le chèvre frais, le basilic haché, salez,poivrez et badigeonnez d'huile d'olive.

    Enfournez pour 10/12 min.

    Sortez et dégustez tiède.



    Petit conseil de caro;

    A faire avec tout type de légumes (cuits ou pas) et de fromages...

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 14/01/2014

Miam miam

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Focaccia aux tomates cerises
Focaccia aux tomates cerises
6 parts
4h35m
facile
2.6 / 5
Recette Bonbons de chèvre
Bonbons de chèvre
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Focaccia revisitee a ma facon
Focaccia revisitee a ma facon
3 parts
30 min
facile

Recettes

A lire également

15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez