Posté le 20/08/2007 12:20:00 Par un prof en cuisine (Voir son site)
Salade d?aubergines ( Zaalouka)
Pour 4 personnes
Préparation :15
Cuisson : 20mn
Ingrédients :
1 kg d?aubergines
250g de tomates
2 gousses d?ail
[?]
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SALADE D' AUBERGINES "ZAALOUK"
Ajouté le 08/12/2007 06:18:00
Encore une salade Marocaine succulente ! de Fatéma Hal. Ingrédients: 1 kg aubergines 1 petite poignée de coriandre fraîche 1 petite poignée de persil plat 3 c à soupe d' huile d' olive 3 tomate [...]http://douceursetepices.canalblog.com/archive...
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Salade de Farfalle Zebra aux poivrons et aubergines confitsAjouté le 16/06/2008 17:30:00
voici comme promis la recette de pâtes accompagnant l'émincé de dinde au citron miel et thym ... contrairement aux doutes de quelques uns, les pâtes ne se décolorent pas à la cuisson, ce sont des pâtes de très bonnes qualité et qui se tiennent[...]http://anaskitchen.canalblog.com/archives/200...
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Salade d?aubergines au basilicAjouté le 06/07/2008 12:59:59
4 aubergines 2 oeufs 2 citrons 1 d’ail 3 branches de basilic sel poivre mayonnaise. Faire cuire 5 mn les aubergines épluchées et coupées en gros dés à l’eau bouillante. Presser les citrons. Egouttez les aubergines et[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade d?aubergines à l?ailAjouté le 06/07/2008 12:59:59
Pour 6 personnes : 1 kg d’aubergines 3 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de vinaigre sel poivre 3 gousses d’ail 1 échalote ciboulette à volonté. Faites cuire les aubergines sans les peler à l’eau[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade d?auberginesAjouté le 06/07/2008 12:59:59
Epluchez 4 belles aubergines coupez la chair en petits dés et faites-les blanchir pendant 5 mn à l’eau bouillante salée additionnée de 1 dl de vinaigre blanc et parfumée de quelques feuilles de basilic. Egouttez-les soigneusement et laissez[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
