Posté le 16/03/2009 13:22:00 Par Spicy Tasty Crispy (Voir son site)

Pour 4 personnes - plat - allégé - facile - bon marché - préparation: 15 minutes - cuisson: 35 minutes

Ingrédients:
250 g de penne;2 poivrons jaunes;2 petites courgettes;20 petites tomates en grappe;20 feuilles de roquette;sel et poivre.
Préparation:

Laver les poivrons, les courgettes et les tomates. Couper les courgettes en bâtonnets. Piquer les tomates à l'aide d'une pointe de couteau.

Placer les poivrons (entiers), les bâtonnets de courgettes et les tomates dans un plat prévu pour le four. Laisser cuire 20 minutes à 180° C.

Pendant ce temps, porter de l'eau à ébullition. Y faire cuire les penne. Les égoutter lorsqu'ils sont cuits.

Sortir les légumes du four, nettoyer les poivrons (retirer la peau, les couper et les épépiner) et ajouter le tout aux pâtes ainsi que sel et poivre. Terminer par un peu de roquette et servir de suite.

Photos et recette par Delphine H

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  Croutons de tortillas dans une salade fatouche aux légumes grillés,

  

  Ajouté le 30/06/2007 16:16:00

  Voici une petite recette de salade plutôt simple à faire que je vous écris simplement pour vous inspirer. Cependant, outre les légumes dans la salade, ce qui lui est unique ce sont ses croutons. Essayez-les une fois et vous aimerez pour toujours.[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/RougeTomate/~3...
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  Croutons de tortillas dans une salade fatouche aux légumes grillés,

  

  Ajouté le 30/06/2007 16:16:00

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  http://rougetomate.blogspot.com/2007/06/crout...
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  buona insalata di paste - Salade de pâtes à l'italienne aux légumes grillés

  

  Ajouté le 25/01/2008 17:28:00

  qu'est ce que je vais faire à manger pour ce soir ??? c'est est la question que toutes (ou tous car quelques messieurs cuisinent quelle chance mes dames!!)  nous nous posons?? L'autre soir sans trop d'inspiration je me la suis posée cette[...]

  http://recettesdelolo.canalblog.com/archives/...
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  Petite assiette de légumes en folie: soupe de fanes de radis, salade de carottes aux noisettes, taboulé de choux fleur, courgettes et poivrons grillés

  

  Ajouté le 10/02/2008 19:52:00

  Une assiette très saine et gourmande ! Si si je vous assure c'est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Du croquant, du fondant, ... du chaud, du froid ... il y en a pour tous les goûts. Pour les écolos avec la soupe de fanes de[...]

  http://cuisinegourmande.blogspot.com/2008/02/...
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  Salade de penne au thon et aux légumes

  

  Ajouté le 20/07/2008 15:31:45

  Portions : 4 à 6 Ingrédients : - 1 boîte (454 g) de penne (non cuits) - 2 boîtes (170 g chacune) de thon dans l'eau, égouttées - 1 boîte (398 ml) de coeurs d'artichauts, en morceaux - 1 poivron rouge, en petits morceaux - 1 concombre,[...]

  http://www.geccoe.com/recettes/voir/1183