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Tarte nectarine noisette

Dessert
10 parts
20 min
35 min
moyen
286 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour la pâte :

200 g de farine

100 g de beurre

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

5 cl de lait


Pour la garniture :

100 g de noisettes entières

1 oeuf

30 g de sucre en poudre

20 g de sucre roux

1 cuillère à soupe de maïzena

3 grosse nectarines

Préparation

  • (Avec ces proportions on obtient 400 g de pâte. Utiliser 300 pour le moule rectangulaire)
    Dans le bol du robot, verser la farine et le sucre.
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux puis actionner le robot par à coups jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.
  • Ajouter l’œuf. Donner une ou deux impulsions.
  • Ajouter le lait et l'huile. Actionner le robot par à coups jusqu'à la formation d'une boule de pâte.
  • Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante. Fraiser la pâte deux trois fois sur un plan de travail fariné puis l'emballer dans du film alimentaire et la placer au frigo 1 heure.
  • Abaisser la pâte dans des moules beurrés et farinés. Placer les moules au frais.
  • Dans un saladier, battre l’œuf avec les 30 g de sucre.Mixer les noisettes en poudre et verser-les dans le saladier. Mélanger.Ajouter la maïzena et mélanger.
  • Couper en tranches les nectarines.Verser la préparation aux noisettes dans le fond de tarte.
  • Remplir la tarte avec les tranches de nectarines.
  • Mélanger le sucre roux avec le reste de poudre de noisette et parsemer la tarte de ce mélange.
  • Cuire 35 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés.

Photos

Tarte nectarine noisette, photo 1Tarte nectarine noisette, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 104g
Calories: 286Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

25/05/2013

Troooop bonne

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