Posté le 21/09/2009 07:00:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
Les premières cèpes de la saison, pour le moment, la saison s'annonce pas très bien, il ne pleut pas assez. Donc, nous avons bien profité, qui sait quand nous aurions les prochaines?....
Die ersten Steinpilze der Saison! Der heisse und trockene Sommer und der fehlende Regen machen es meinen Lieblingspilzen zu schaffen, es gibt kaum welche. Um so mehr haben wir diese hier genossen!
Faites revenir les échalotes dans une très bonne huile d'olive, ensuite, coupez les cèpes en morceaux et ajoutez les. A la fin, salez et poivrez et versez un peu du persil plat.
Schalotten in einem sehr guten Olivenöl anbraten, dann die Steinpilze in Scheiben schneiden, dazugeben und erst am Ende mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
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