Un plat très impressionnant qui fait un mariage très intéressant mais très bon aussi. Un plat riche en goût, dédié spécialement pour les amateurs de la courgette.
Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons, les poivrons et les tomates.
Rajouter le poulet et 5 minutes après les courgettes coupées en gros morceaux, avec un peu d'eau et un petit bout de cube de bouillon de légumes. Saupoudrer de curcuma.
Laisser mijoter environ vingt minutes en rajoutant les raisins secs 5 minutes avant la fin.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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Commentaires des membres:
Délicieux ! Toute la famille, des plus petits aux plus grands, s'est régalée. J'ai rajouté un petit peu de piment doux et servi avec de la semoule.