Posté le 27/01/2008 10:27:00 Par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (Voir son site)

de la pâte brisée,
500 g de fromage blanc,
4 oeufs,
3 c à s de crème fraîche épaisse,
150 g de sucre semoule.Mettez le fromage blanc dans un saladier et ajoutez-lui la crème fraîche les jaunes d'oeufs et le sucre. Fouettez pour obtenir une préparation onctueuse.
Étalez la pâte brisée et garnissez une moule à tarte beurré.
Montez les blancs d'oeuf en neige pour les incorporer délicatement au

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