Posté le 05/08/2008 11:38:41 Par Kuisto.fr (Voir son site)

Ingrédients :

Melon (1 pièce),
Fraises (150 grammes),
Pâte brisée (1 pièce),
Oeuf (1 pièce),
Sucre (80 grammes),
Amandes en poudre (100 grammes),
Vanille en poudre (1 pincée),
Kirsch (1 verre à liqueur)
.

Preparation :
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.

Travaillez l’œuf entier avec 60g de sucre en mélange mousseux, puis ajoutez la poudre d'amandes et la pincée de vanille.

Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud.

Pendant ce temps, coupez un petit melon débarrassé de son écorce et de ses graines en tranches fines. Mettez-les dans un saladier avec les fraises nettoyées.

Saupoudrez les fruits des 2 ou 3 cuillères de sucre, arrosez du kirsch et laissez macérer.

Quand la tarte est cuite, retirez-la du four, laissez tiédir.

Garnissez de tranches de melon et de fraises.

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