Posté le 08/07/2008 14:14:00 Par Les gourmandises de Tanana (Voir son site)

Tarte aux courgettes et tomates

Recette trouvée sur le net puis remodifier à ma sauce:

* 1 pâte brisé

*3 tomates

*2 petites courgettes

*dés de jambon

*fromage à l'ail &aux fines herbes

*gruyére râpé

*2 oeufs

*créme fraiche

*sel,poivre,herbes de provence

Etaler la pâte dans le moule à tarte ,récouvrir le fond de fromage ,y déposer les dés de jambon,puis les courgettes coupées en fines lamelles(précuites au micro-onde) et les tomates en rondelles.Recouvrir d'emmental râpé,puis des oeufs battus avec 2 à 3 bonnes cuilléres de créme fraiche,salez,poivrer,et mettre des herbes de provence.

Mettre au four th°7 pendant 35 mn,déguster chaud /ou froide.

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