Posté le 25/04/2008 21:00:00 Par Lovely Cooky (Voir son site)
Pour la pâte :
150 gr de farine
50 gr de sucre glace
50 gr de sucre en poudre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de crème fraîche
5 cuillères à soupe de Maïzena
120 gr de beurre mou
Pour la frangipane :
150 gr d'amandes en poudre
150 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre mou (10 sec au micro-ondes)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 petit verre à liqueur de rhum
+ une barquette de 500 gr de fraises
Préparez votre pâte en mélangeant tout les ingrédients dans un plat. Elle doit être onctueuse, pas franchement manipulable à la main. Etallez- là dans un moule à tarte avec une spatule en une bonne couche bien épaisse et égalisée. Réservez-la au frais.
Dans un autre plat, mélangez les ingrédients pour la frangipane, fouettez bien pour aérer.
Mettez le plat à tarte à 200°C pour 15/20 minutes et une fois ce fond cuit, rajoutez la frangipane et réenfournez pour 15 minutes à 180°C.
Préparez vos fraiseslavées en les équeuttant et les coupant en deux.
Une fois votre tarte cuite, laissez la refroidir 2 bonnes heures et avant de servir, disposez les fraises dessus.
Régalez-vous!
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Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone
Ajouté le 05/11/2006 17:11:00
Parce que j'ai envie de fruits rouges 365jours/365, et que grâce à un maraîcher extraordinaire sur le marché avenue des Frères Lumières, je suis en mesure de combler ces envies toute l'année. Certes, c'est plus cher. Mais de temps en temps, à la[...]http://thaliemiel.canalblog.com/archives/2006...
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Tarte aux fraises, au poivron jaune et pâte à la pistacheAjouté le 28/06/2006 00:06:00
La photo parle d'elle même : ce n'est pas une tarte très riche , j'ai évité de mettre de la crème sur la pâte d'où aspect un peu clairsemé, mais je vous rassure cette tarte est excellente. Certe, il faut aimer les poivrons ou bien les digérer, pas[...]http://kisine.canalblog.com/archives/2006/06/...
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tarte très sablée aux framboises et fraisesAjouté le 12/02/2007 16:02:50
je viens de faire cette tarte qui est excellente!! je le sais car j'ai goûté un morceau de croûte tombée!!!!!!je ne vous dis que ça!!!!!!un délice!! la voici j'ai pris une partie de la pâte d'un livre et le reste vient de moi!! pour la pâte:[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Tarte Frangipane Poires et Pralinoise à Tomber !Ajouté le 29/03/2007 01:03:00
Voici une recette de tarte avec des poires, de la pralinoise et des amandes que j'ai découverte sur le blog de Miss Cricri que j'aime beaucoup " Mes petites gourmandises". Vous devriez l'essayer, comme le dit le titre, elle est à tomber[...]
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tarte sablée à la rubarbe et fraises à la mousse de chocolat blancAjouté le 04/05/2007 15:05:00
je voudrais d'abord vous remercier tous et toutes pour vos nombreux messages très gentils qui m'ont fais grand plaisir!! je vous remercie également de la part des parents !!!!vous êtes tous des amours pour moi!!!je n'ai pas le temps de repasser sur[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
