Posté le 29/10/2009 05:33:00 Par Cuisine et saveurs de Lili (Voir son site)

Aujourd'hui, je vous donne une recette que nous avons faite

lors de la Foire d'Automne, sur l'atelier "Délices Sucrés".

Un peu calorique certes mais un réel délice !

Par contre les photos ne sont pas à la hauteur du régal...

Recette pour 10 tartelettes (suivant la dimension de vos moules)

Réalisation : facile ? Budget : économique

Ingrédients :

1 rouleau de pâte sablée

120 g de cassis et/ou myrtilles

50 g de beurre à 41%

50 g de sucre

1 ?uf

50 g de poudre d?amande

10 g de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer tout d?abord la crème d?amande :

Battre les 50 g de sucre avec le beurre pommade (mou) jusqu?à blanchiment.

Incorporer l??uf tout en remuant vivement puis ajouter la poudre d?amande et la farine.

Mélanger jusqu?à obtention d?une crème onctueuse.

  Puis faire les tartelettes :

Foncer la pâte dans les moules à tartelette en silicone. Si vos moules ne sont pas en silicone, prendre soin de les beurrer et de les fariner.

  Garnir de quelques cassis et/ou myrtilles et recouvrir de crème d?amande.

Cuire environ 20 à 25 mn.

Idée : vous pouvez remplacer les cassis ou les myrtilles par tout autre fruit selon vos envies.

   Tartelette_cassis_myrtille_facon_amandine

• 

  Cassis salé ou cassis sucré ? Tartine gourmande de chèvre et tartelette amandine-citronnée aux baies noires

  

  Ajouté le 27/07/2007 05:56:00

  Le cassis est une baie des plus rares, comme toutes les baies d'été car leur durée de vie est courte. Alors dès que j'en ai vu sur les étals, j'ai sauté sur l'occasion de savourer ces délices au goût sauvage ! Sucré ou salé, le[...]

  http://saveurpassion.over-blog.com/article-11...
• 

  TARTELETTE POIRE AMANDINE

  

  Ajouté le 21/01/2008 12:51:00

  INGREDIENTS POUR 8 TARTELETTES: *1 pâte sablée *1 boîte de poires au sirop *3 oeufs *100g d'amandes en poudre *100g de sucre *100g de beurre mou *2 cs d'eau *2 cc d'extrait d'amande amère[...]

  http://lacuisinedemel.canalblog.com/archives/...
• Glace aux fraises façon smoothie, cassis chauds à la grenadine

  

  Ajouté le 19/05/2008 08:31:00

  Une petite glace aux fraises facile, ça vous dit ? Souvent, je suis déçue par les glaces aux fraises du commerce, trop sucrées !, peu parfumées ! et souvent bien pâles ! De ce fait, je n'en achète jamais, mais j'aime la glace aux fraises...[...]

  http://berniescrumble.blogspot.com/2008/05/gl...
• 

  TARTELETTE CASSIS PIGNONS AMANDINE

  

  Ajouté le 18/06/2009 23:14:00

  La pate : 200 g farine 100 g de sucre 70 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau Mettre farine + sucre dans le robot ajouter beurre ajouter jaune d'oeuf puis un peu d'eau pour obtention d'une b oule Crème d'amande aux[...]

  http://colargol10.blogspot.com/2009/06/tartel...
• 

  Tartelette ?noisette? à l?abricot & baies rouges

  

  Ajouté le 29/08/2009 14:32:13

  Après avoir réalisé la tarte noisette au chocolat fondant et crème caramel , j'ai réalisé de nouveau ma pâte à la noisette et j'ai, cette fois-ci, garni des cercles de pâte d'une compotée d'abricots et de quelques baies rouges. Le tout est[...]

  http://www.chefnini.com/tartelette-noisette-a...