Posté le 28/11/2007 08:00:00 Par Tribulations Culinaires - By Val (Voir son site)
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Gâteau au Chocolat Sans Farine
Les mots me manquent - et c'est rare - pour vous décrire ce gâteau...
Ingrédients pour 10 personnes:
- 250 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3 oeufs + 3 jaunes (de petit calibre)
- 1 cuil. à café d'extrait de café (facultatif)
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole, sur tout petit feu.
Pendant ce temps, battre longuement au fouet les oeufs et les jaunes avec le sucre et l'extrait de café, jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume.
Verser dedans le chocolat et le beurre fondu.
Verser le tout dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre, beurré et fariné.
Enfourner pour 25 minutes à 160°C.
Lorsqu'il est cuit, le démouler et le placer au frais, une fois refroidi, pendant au moins 2 heures avant de le déguster... ou n'attendez rien du tout, et jetez-vous dessus!!!!
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 didilili | Posté le 10/10/2009 17:53:31 |
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Gateau au chocolat: le Bellevue de Felder sans beurre ni crème, mais avec de la ricotta
Ajouté le 28/07/2007 07:30:00
Les gâteaux au chocolat ont toujours du succès, vous ne pourrez pas me contredire; un de ceux que je vois souvent en ligne et que j'ai déjà testé avec bonheur est le fameux Bellevue de Christophe Felder. Pas de beurre, mais de la crème et du lait,[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Gâteau de Pessah au chocolat (sans farine)Ajouté le 09/04/2008 07:15:00
Bientôt arrive la fête de Pessah (Pâques juive) pendant laquelle nous n'avons pas le droit de consommer un certain nombre de produits (notamment des céréales) parmi lesquels figurent tous les gâteaux fait à base de farine Je vous donne donc[...]http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/0...
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Gâteau de Pessah au chocolat (sans farine)Ajouté le 13/04/2008 15:15:00
Bientôt arrive la fête de Pessah (Pâques juive) pendant laquelle nous n'avons pas le droit de consommer un certain nombre de produits (notamment des céréales) parmi lesquels figurent tous les gâteaux fait à base de farine Je[...]http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/0...
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Gâteau de Pessah au chocolat (sans farine)Ajouté le 23/04/2008 15:15:00
Bientôt arrive la fête de Pessah (Pâques juive) pendant laquelle nous n'avons pas le droit de consommer un certain nombre de produits (notamment des céréales) parmi lesquels figurent tous les gâteaux fait à base de farine Je[...]http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/0...
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Ultra fondant au chocolat (sans farine)Ajouté le 25/05/2008 17:22:00
Un fondant au chocolat c'est un peu comme un cambriolage : à la fois banal, simple, rapide et si ... renversant ? Les enfoiré(e)s ont tout raflé ou presque, il me reste mon appareil photo que j'ai toujours sur moi[...]http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2008...
