Posté le 10/01/2009 19:58:00 Par Dans la cuisine de Moe (Voir son site)
Quand on descend à Nimes dans ma belle-famille, on ne manque pas de rapporter une spécialité locale que j'adore : la brandade de morue. C'est sûre qu'elle est meilleure fraiche (j'en ai goûté une à tomber à la renverse chez ma belle-mère), mais la marque "Raymond" est pas mal non plus : c'est celle que j'ai utilisée pour réalisée cette petite verrine
Alterner des couches de brandade, des croutons coupés en dés et des tomates séchées coupées en lanières :
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Verrines apéritives Tomates séchées/ fruits secs et chèvre
Ajouté le 24/10/2006 05:10:00
J'adôoooooooooooooore les dimanches quand on cuisine ! La petite entrée apéritives de dimanche : sur une idée de Mamy Jane, qui nous a acheté pleins de livres de cuisine tous alléchants ! Voici la recette, très simple, pour les AFOURS[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Quiche aux tomates séchées et aux courgettesAjouté le 28/11/2006 12:11:00
La photo que je vous présente aujourd'hui est celle d'une quiche entière, mais cette recette est parfaite pour les apéritifs. Nous l'avons commencée chaude un soir et terminée froide le lendemain à l'apéritif et nous avons de loin préféré la[...]
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Tartare Poêlé aux tomates séchéesAjouté le 15/12/2006 21:12:00
Un "tartare" comme je les aime, juste cuit ! Eh oui depuis quelques semaines, certains plats ne me plaisent plus comme avant, certaines odeurs me donnent la nausée.... Vous croyez que je suis en train d'annoncer la naissance future[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Verrine du soleil aux aubergines, tomates et chèvre frais
Ajouté le 01/08/2008 08:00:00
Aujourd'hui, une recette qui a fait notre régal pour un repas du soir avec une salade, mais qui, suivant la taille de la verrine fera une délicieuse entrée ou même un amuse-bouche.La recette est tirée du livre "Verrines recettes[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
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Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesanAjouté le 03/09/2008 06:23:00
A mon retour de vacances, fiesta oblige (lol), j'ai organisé un buffet. J'avais concocté plusieurs petites choses. La première à vous présenter est sincèrement celle que j'ai vraiment adoré. Je vous laisse la découvrir Crème[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
