La recette la plus économique pour Pâques!
Cette année pour Pâques, on a décidé de vous proposer une recette hyper facile et surtout économique pour l'entrée! Et pour la base, quel meilleur ingrédient que la pomme de terre? Un aliment qui plaît à tous et qui peut surtout se transformer de mille et une manières.
Mélangez donc de la purée de pommes de terre à du fromage râpé et du jambon puis placez le tout dans un moule à cake. Et au milieu, intégrez une surprise qui apparaîtra lors de la découpe: des oeufs durs! Cette idée nous vient tout droit du pâté berrichon, très consommé en Touraine et dans le Poitou. Dans cette recette traditionnelle, on retrouve aussi des oeufs durs au milieu de la viande hachée, le tout enrobé dans une pâte feuilletée. Dans cette terrine de pommes de terre, nous avons donc opté pour une version plus simple et tout aussi savoureuse ;-)Vous pourrez bien sûr modifier les ingrédients à votre guise. Remplacer le jambon par du thon, de la morue, du bacon ou encore des légumes pour une version 100% végétarienne. N'hésitez d'ailleurs pas à nous partager vos combinaisons de saveurs en commentaire ;-)
A consommer chaude ou froide, votre terrine pourra être servie avec une salade de mâche parsemée de quelques pignons de pin en entrée. Vous pourrez même la servir en plat pour les plus petits ;-)
Allez, on vous laisse vous parer de votre plus beau tablier et suivre les étapes détaillées de notre terrine de Pâques juste après.
Notre terrine de Pâques en vidéo
Les ingrédients
- 600 gr de pommes de terre
- 150 gr de dés de jambon
- 100 gr de fromage râpé
- 4 oeufs durs
- 1 oeuf
- Sel / Poivre
- Muscade
La préparation :
- Pelez et coupez vos pommes de terre en rondelles puis faites-les cuire 30 minutes.
- Ecrasez-les puis mélangez-les à du sel, poivre, 1 oeuf et de la noix de muscade.
- Ajoutez le jambon et le fromage et mélangez de nouveau.
- Beurrez un moule à cake et déposez-y la moitié de votre mélange.
- Ecalez les 4 oeufs durs et disposez-les en ligne au milieu.
- Recouvrez avec le reste du mélange de pommes de terre puis lissez le dessus.
- Cuire le tout 30 minutes à 180°C.
- Et voilà! Bon appétit ;-)
Commentaires
Marie-Françoise
Merci pour cette belle recette , je vais l’essayer
Gigi
Avec du saumon aussi c est super
alixfrancoise
Quelle bonne idée ! On peut l'adapter avec les restes du réfrigérateur ! Merci !
anonymous
Bonjour et grand MERCI , C'est la 4 eme fois que je fais cette recette on adore tous et en plus elle est tres simple...Je vais tester a la viande hachée ...Cordialement à vous
Marimad
RAS merci biz
Avec plaisir :-D
GINOU21
Bien enlever la coquille de l'oeuf - lol
Héhé en effet, on n'aime pas trop quand c'est croustillant ^^
Olivia
J'ai déjà fait , c'est un régal, les enfants adorent, merci pour cette belle recette
Avec plaisir ! Ravi de vous accompagner dans la cuisine familiale !
mado
Cela doit etre bon pour paques merci et continuai a m envoyez des recettes
Avec plaisir :-D
H2hé avec grand plaisir !