Marre de la salade de pommes de terre classique ? Ces 5 recettes faciles vont réveiller vos repas d’été!
Notre valeur sûre quand on ne sait pas quoi préparer? Une salade de pommes de terre! Parce qu’elle a tout bon: elle est simple, généreuse, économique, facile à préparer à l’avance et capable d’accompagner absolument tout. Un barbecue? Elle répond présente. Un pique-nique? Elle se glisse dans la boîte. Un repas du soir sans grande inspiration? Elle sauve l’assiette.
Et pourtant, on avoue avoir souvent tendance à la préparer toujours de la même manière. Des pommes de terre, un peu de mayonnaise, quelques herbes, et l’affaire est pliée. Très bon, certes, mais un peu répétitif à force ;)
Alors cette fois-ci, on a décidé de lui offrir un petit relooking! Version salade russe bien crémeuse, avec du thon pour un repas complet, avec de la feta pour plus de gourmandise, avec du concombre pour la fraîcheur ou même avec de la courge pour changer complètement d’ambiance… La pomme de terre a plus d’un tour dans son sac.
Voici donc 5 salades de pommes de terre faciles à tester pour varier les plaisirs sans passer trois heures en cuisine ↓
La plus classique: la salade russe bien onctueuse
Il y a des recettes qui ont ce petit goût de repas de famille. La salade russe en fait clairement partie. Des pommes de terre, des carottes, des petits pois, une mayonnaise bien crémeuse… On est sur une recette simple, colorée et toujours efficace.
Ce qu’on aime surtout, c’est son côté généreux. Elle peut accompagner des grillades, du poisson, des œufs durs, ou même se servir telle quelle en entrée bien fraîche. Et si vous préparez un buffet, elle fait partie de ces plats qui disparaissent toujours plus vite que prévu.
Facile à préparer et incroyablement savoureuse, cette salade russe est un classique incontournable! Très proche de notre célèbre macédoine , cette salade mélange carottes, pommes de terre, petits pois, le tout lié par une onctueuse mayonnaise...
La plus pratique: la salade de pommes de terre au thon
C’est officiel, on tient la recette parfaite pour les jours où on veut manger quelque chose de bon, mais sans sortir toute la batterie de cuisine. Des pommes de terre déjà cuites, une boîte de thon, quelques tomates… et voilà une salade complète, simple et très pratique.
On l’adore surtout pour son côté anti-gaspillage. Il vous reste des pommes de terre vapeur d’un précédent repas? Parfait. Elles deviennent la base d’une salade express à emporter au travail, à servir le soir ou à glisser dans un pique-nique.
Une salade parfaite pour un repas express mais aussi à emporter avec soi au travail ! La base ? Des pommes de terre déjà cuites. S'il vous en reste d'un précédent repas, vous pourrez donc les transformer en salade : meilleure recette "anti-gaspillage"...
La plus gourmande: la salade de pommes de terre à la feta
On vous voit venir: “Encore une salade de pommes de terre?” Oui, mais celle-ci a ce petit supplément de gourmandise qui change tout. Avec de la feta, des œufs et des tomates cerises, on obtient une salade à la fois fondante, fraîche et pleine de caractère.
La feta apporte cette touche salée qu’on adore, les œufs rendent l’ensemble plus rassasiant, et les tomates cerises ajoutent du jus et de la couleur. Bref, elle coche toutes les cases de la salade d’été qu’on refait une fois, deux fois, puis tout le mois d’août sans même s’en rendre compte.
Il y a des recettes toutes simples qu'on prépare une fois… puis qu'on refait encore et encore pendant toute l'été ;) Cette salade de pommes de terre en fait clairement partie ! On y retrouve tout ce qu'on aime : des pommes de terre fondantes, des...
La plus fraîche: la salade de concombre et pommes de terre croustillantes
Là, on change complètement de registre. Parce que dans cette version, les pommes de terre ne sont pas seulement fondantes: elles deviennent croustillantes. Et associées au concombre bien frais, c’est franchement irrésistible.
Le contraste est exactement ce qu’on aime: le croquant du concombre, le doré des pommes de terre écrasées, une sauce bien parfumée…
On a trouvé l'une de nos salades préférées cet été : La salade de concombre avec ses pommes de terre écrasées et super croustillantes ! Très facile à préparer, cette salade combine des concombres frais et des pommes de terre dorées et...
La plus originale: la salade butternut, pomme de terre, radis et feta
Alors oui, quand on pense salade de pommes de terre, on pense souvent été, barbecue et terrasse. Mais cette version à la courge butternut prouve qu’elle peut aussi être colorée, douce et parfaite quand on veut changer des recettes habituelles.
La pomme de terre apporte le fondant, la butternut ajoute sa douceur légèrement sucrée, les radis réveillent le tout avec leur petit croquant, et la feta vient lier l’ensemble avec sa touche salée. Une vraie salade composée comme on les aime: belle, nourrissante et pleine de couleurs.
L'hiver, pas question de se laisser abattre dans l'assiette ! Préparez-vous une salade composée et surtout colorée ! Pour se faire, mettez en avant l'orangé de la courge butternut, le jaune de la pomme de terre, le vert de la salade puis le rose du...
Mirella Mendonça
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