Menu sans gluten, 17 juin : un voyage de saveurs sans gluten

Ces brochettes apéritives sont une véritable invitation à la convivialité. Composées de billes de mozzarella, de tranches de jambon cru et de tomates séchées, elles sont à la fois simples et raffinées. Pour les réaliser, il vous suffit d'assembler les ingrédients sur des piques, et le tour est joué ! Pour une présentation encore plus originale, pensez à les piquer dans une coque de melon ou de pastèque. L'huile d'olive et le basilic frais viennent rehausser le tout, offrant une alliance de saveurs qui ravira vos invités. Parfaites pour un apéritif ou une entrée légère, ces brochettes sont sans gluten et pleines de fraîcheur.

La joue de porc à la sauce pimenton est un plat principal qui vous transportera directement en Espagne. Cette recette savoureuse utilise des joues de porc tendres, mijotées avec du vin blanc, du pimenton et des légumes frais comme le poivron rouge et les tomates. L'ajout de miel et de romarin apporte une touche sucrée et aromatique qui équilibre parfaitement les saveurs. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et il se marie parfaitement avec des légumes grillés ou une purée de pommes de terre. Facile à préparer, il promet de régaler vos convives tout en respectant un régime sans gluten.

Pour clore ce repas sur une note légère, la mousse au citron est le dessert parfait. Facile à réaliser, elle combine le jus et les zestes de citrons bios avec du mascarpone et de la crème liquide pour une texture aérienne. Suivez les étapes simples pour obtenir une mousse délicate et rafraîchissante. Le sucre ajoute juste ce qu'il faut de douceur, tandis que les blancs d'œufs montés en neige apportent légèreté et volume. Servez cette mousse dans des verrines individuelles, décorée d'une rondelle de citron pour une touche élégante. Ce dessert sans gluten est idéal pour terminer un repas sur une note acidulée et rafraîchissante.