Biscuits apéritif faits maison

Name: Biscuits apéritif faits maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 200 gr de farine; 1 oeuf; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de levure chimique; 45 ml d'eau; 45 ml d'huile; sel et épices pour le goût

Apéritif

10 parts

20 min

15 min

facile

(4.2/5 - 27 votes)
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Des petits biscuits bien croustillants et tout mignons qui remplaceront bien volontiers les crackers industriels lors de votre apéritif entre amis :-)
L'important sera votre pâte, ensuite pour pourrez donner la forme que vous voudrez à vos biscuits ! Les saveurs pourront changer suivant vos goûts aussi.

Video

Matériel

Emporte-pièce

Bol mélangeur

Four

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser au réfrigérateur 30 minutes.
Étaler ensuite finement la pâte sur un plan de travail fariné.
A l'aide d'un emporte pièce, couper vos futurs biscuits apéro.
Disposer sur une plaque de cuisson, puis les piquer à l'aide d'une fourchette.
Saler vos biscuits. Vous pouvez également y déposer du poivre, ou du paprika, du pavot ou du sésame, ou encore des herbes.
Cuire 15 minutes à 180°C.
Et voilà, vos biscuits apéro sont prêts !

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Questions:

Bonjour, combien de temps peut-on conserver ces gâteaux

Réponse:

Bonjour, une dizaine de jours en boîte hermétique.

Bonjour, Quelle levure utilisez vous ? Chimique ou boulanger ? Une cuillère représente quel poids en gr ? Merci pour votre réponse Cordialement C. FLEURENTIN

Réponse:

Bonjour, il s'agit de levure chimique. 1 c. à café correspond à la moitié d'un sachet, soit 5 gr.

Bonjour , et merci pour la recette . Juste une question , la levure de boulanger ? Ou chimique ? Xavier

Réponse:

Bonjour et de rien :) Il s'agit de levure chimique sur cette recette :)

Commentaires des membres (14):

Flo, 13/01/2021

Vite fait et délicieux. J'ai séparé la pâte pour faire 2 goûts : thym et confit d'oignons.
C'est super de faire une recette avec presque rien. Cuir seulement 10 min.

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Typhaine_M, 17/10/2020

Miam !!!!!!! c'est exelent.
moi j'ai mie du papriqua et des herbe de provence
Une astuce pour que les epices colles prenaient un pinceau de cuisine et de l'eau ;)

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silya, 06/09/2020

Délicieux!!!

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noucat77, 13/04/2020

Petits biscuits super bons !!!

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opaline, 15/08/2018

Tres rapide et bons biscuits

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janot, 14/12/2017

J'ai ajoute du fromage à cette recette ,c est tres bon pour un appero

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fcerise, 13/03/2021

Je les mets sous vide (250G) ainsi j'en dispose qu'en je veux.

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Louise, 08/11/2020

Peut on congeler ces petits gateaux?

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Réponse Ptitchef:

Oui :-) Pour un rendu parfait, on vous conseille de les précuire, de les congeler puis de terminer la cuisson le jour où vous souhaitez les servir :-)

Cathy79, 10/08/2020

Bonjour je les est fait avec une pâte toute fait très facile a fait

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Ophélie, 31/05/2019

Bonjour,
Je n'ai pas encore testé la recette mais j'essaie de réduire mes déchets et je me dis que préparer des bocaux de gateaux apéritif, mais je me demande peut on les conserver dans des bocaux ?

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