Biscuits apéritif faits maison

Name: Biscuits apéritif faits maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 200 gr de farine; 1 oeuf; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de levure chimique; 45 ml d'eau; 45 ml d'huile; sel et épices pour le goût

Apéritif

10 parts

20 min

15 min

facile

(4.1/5 - 20 votes)
10
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Des petits biscuits bien croustillants et tout mignons qui remplaceront bien volontiers les crackers industriels lors de votre apéritif entre amis :-)
L'important sera votre pâte, ensuite pour pourrez donner la forme que vous voudrez à vos biscuits ! Les saveurs pourront changer suivant vos goûts aussi.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

200 gr de farine

1 oeuf

1 c. à café de sel

1 c. à café de levure chimique

45 ml d'eau

45 ml d'huile

sel et épices pour le goût

Matériel

Emporte-pièce

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser au réfrigérateur 30 minutes.
Étaler ensuite finement la pâte sur un plan de travail fariné.
A l'aide d'un emporte pièce, couper vos futurs biscuits apéro.
Disposer sur une plaque de cuisson, puis les piquer à l'aide d'une fourchette.
Saler vos biscuits. Vous pouvez également y déposer du poivre, ou du paprika, du pavot ou du sésame, ou encore des herbes.
Cuire 15 minutes à 180°C.
Et voilà, vos biscuits apéro sont prêts !

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Questions:

Bonjour, combien de temps peut-on conserver ces gâteaux

Réponse:

Bonjour, une dizaine de jours en boîte hermétique.

Bonjour, Quelle levure utilisez vous ? Chimique ou boulanger ? Une cuillère représente quel poids en gr ? Merci pour votre réponse Cordialement C. FLEURENTIN

Réponse:

Bonjour, il s'agit de levure chimique. 1 c. à café correspond à la moitié d'un sachet, soit 5 gr.

Bonjour , et merci pour la recette . Juste une question , la levure de boulanger ? Ou chimique ? Xavier

Réponse:

Bonjour et de rien :) Il s'agit de levure chimique sur cette recette :)

Commentaires des membres:

silya, 06/09/2020

Délicieux!!!

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noucat77, 13/04/2020

Petits biscuits super bons !!!

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opaline, 15/08/2018

Tres rapide et bons biscuits

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janot, 14/12/2017

J'ai ajoute du fromage à cette recette ,c est tres bon pour un appero

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Cathy79, 10/08/2020

Bonjour je les est fait avec une pâte toute fait très facile a fait

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Ophélie, 31/05/2019

Bonjour,
Je n'ai pas encore testé la recette mais j'essaie de réduire mes déchets et je me dis que préparer des bocaux de gateaux apéritif, mais je me demande peut on les conserver dans des bocaux ?

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opaline, 13/10/2018

Oui très bonne recette avec du gruyère ...

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RERE, 23/03/2018

Combien de temps peut-on conserver ces biscuits ?

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grisette017, 18/05/2017

Bonne idée de nous donner des recettes pour l'apéro a quand les petits fours pour le café merci pour ces bonnes recettes très appréciées

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10/05/2017

Bonsoir.
Peut on ajouter du gruyère par dessus?