Carrot cake, cream-cheese frosting

Name: Carrot cake, cream-cheese frosting
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 carottes; 2 cups de farine; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure; 2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillères à café de sel; 1 pincée de 4 épices; 4 oeufs; 1 cup de sucre; 1/2 cup de cassonade; 1/2 cup d'huile végétale; 1 cuillère à café de zeste de citron; La crème:; 300 g de cream cheese; 60 g de sucre glace; 2 citrons

Autre

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

5 carottes

2 cups de farine

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de levure

2 cuillères à café de cannelle

1 cuillères à café de sel

1 pincée de 4 épices

4 oeufs

1 cup de sucre

1/2 cup de cassonade

1/2 cup d'huile végétale

1 cuillère à café de zeste de citron

La crème:

300 g de cream cheese

60 g de sucre glace

2 citrons

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Râpez les carottes, il faut obtenir 3 cups de légumes râpés.
Dans un saladier moyen, mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle, le sel, la levure et le 4 épices.
Mélangez dans un autre saladier les œufs, les sucres, l'huile et le zeste.
Quand le mélange est homogène, rajoutez les carottes, mélangez, puis ajoutez petit à petit au mélange sec.
Lorsque la pâte est bien homogène, mettez-la dans un moule que vous ferez cuire au milieu du four environ 30 minutes.
Laissez refroidir avant de le recouvrir de la crème.
La crème:
Prélevez le zeste des 2 citrons et le jus d'un seul.
Incorporez le sucre glace et les zestes et jus au cream cheese
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène, mettez au réfrigérateur pour l'épaissir si nécessaire, puis recouvrez-en le gâteau.
Dégustez sans attendre.

MMleL

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