Cramique

Ingrédients

pour un pain de 750g:

• 300 ml de lait
• 2 jaunes d’oeuf
• 1.5 cuillère à café de sel
• 40 g de sucre
• 70 g de beurre
• 500 g de farine
• 2 cuillère à café de levure déshydratée ou 1/2 cube de levure de boulangerie
• 90 g de raisins secs

Préparation

• Mettez les jaunes d’œufs dans un verre mesureur et complétez avec le lait.
• Prélevez un peu de lait et délayer la levure si vous utilisez un cube de levure fraîche.
• Mettre tous les liquides dans la cuve : le lait et les jaunes d’œufs, la levure, le beurre fondu.
• Mélanger la farine et le sucre et placez le tout dans la cuve.
• Terminez par le sel.
• Sélectionnez le poids du pain (750 g) la couleur de la coloration (ici moyen) et le programme (pain français).
• Aux bips, mettez les raisins avec le pâton.

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