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Mendiant aux Pommes (Bettelmann)

Autre
6 parts
20 min
1 h 15 m
facile
468 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire tremper les raisins secs dans le Kirsch ou le jus de citron.
    Eplucher et couper en petits cubes 6 pommes.
  • Préparer un moule à manqué, le beurrer et le tapisser de chapelure, et mettre au frais.
  • Porter à ébullition le lait.
  • Dans un récipient casser les biscottes, ajouter le lait chaud et laisser infuser tranquillement 10 minutes avec le sucre et les épices. Puis écraser avec une fourchette . Lorsque cela devient homogène ajouter les raisins secs puis les œufs et mélanger vivement.
  • Ajouter les pommes , remuer et verser dans le moule en enfournant dans un four à 180° pendant 1 heure 15.
  • Démouler au bout de 20 minutes et déguster bien froid, encore meilleur le lendemain, saupoudrer de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (417g)
Calories: 468Kcal
  • Glucides: 78.9g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 48.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien

Photos

Mendiant aux Pommes (Bettelmann), photo 1
Mendiant aux Pommes (Bettelmann), photo 2
Mendiant aux Pommes (Bettelmann), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/01/2013

Je suis lorrain et merci pour la recette .toute ma jeunesse.

(0) (0) Signaler
09/07/2012

Peut on remplacer les biscottes par du pain .....

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