Bouchée avec Lard

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Si on la cite souvent comme étant d'inspiration royale la bouchée n'appartient pas qu'à la reine. Elle vole au vent des modes culinaires. Qu'elle soit d'inspiration aristocratique ou populaire, sucrée, salée ou même parfois les deux, la bouchée s'apprête selon l'humeur apéritive. Son seul défaut étant que l'on se satisfait rarement d'une seule et que l'on espère, aussitôt dégustée, pouvoir en savourer une autre... bouchée.

Recette Bouchées de chèvre et au lard

Bouchées de chèvre et au lard

Entrée moyen 32 min 373 kcal
Ingrédients: 200g de chèvre mi sec 1 courgette 8 tranche de lard 2c à s de pignons thym 2c à s d huile sel et poivre.
Recette Bouchées d'aubergine au lard

Bouchées d'aubergine au lard

Plat facile 45 min 50 min
Ingrédients: 200 g de jambon blanc découénné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à...

Bouchées de lotte au lard et aux épices

Plat facile 35 min 216 kcal
Ingrédients: 250 g de lotte 50 g de lard coupé très fin 10 cl de noilly prat 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café d'anis