Bouchées de lotte au lard et aux épices

Name: Bouchées de lotte au lard et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de lotte; 50 g de lard coupé très fin; 10 cl de noilly prat; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café d'anis

Plat

4 parts

20 min

15 min

facile

216 Kcal

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Ingrédients

250 g de lotte
50 g de lard coupé très fin
10 cl de noilly prat
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'anis

Coût estimé: 10.29€ (2.57€/part)

Préparation

Couper la lotte en gros cubes. Envelopper chaque cube avec un peu de lard.
Dans une poêle bien chaude, faire revenir les bouchées quelques minutes. Réserver.
Déglacer la poêle avec le noilly prat en raclant bien les sucs de cuisson. Ajouter le miel et les épices, remuer.
Verser la sauce sur les bouchées ou servir dans un récipient à part.

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