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Recette de salade de joues de lotte

Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire la lotte et les pommes de terre à la vapeur.
    L'eau doit être parfumée de toutes les épices.
  • Coupez grossièrement les joues de lottes, les légumes, les cœurs de palmiers.
  • Mélangez le tout à la mayonnaise parfumée et parsemez de fenouil frais avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc

Questions:






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