Ptitchef

Un tartare d'agneau? rapido presto

Plat
4 parts
12 min
18 min
facile
262 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez l'échalote et émincez-la finement.
  • Coupez la viande en très petits dés avec un couteau parfaitement aiguisé.
  • Mélangez l'agneau, l'œuf, les échalotes, quelques feuilles de persil avec le citron.
  • Assaisonnez d'huile de truffe, de sel et de poivre.

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C Chai dumè

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge





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