Recettes Champignons
Trompettes de la mort
Baptisées ainsi car elles apparaissent généralement au moment de la Toussaint, les trompettes de la mort sont une excellente source de fibres, de...
Chanterelles
De la famille des girolles, les chanterelles sont de petits champignons comestibles, particulièrement nombreux dans l'est de la France. Les...
Pleurotes
Il existe de nombreuses variétés comestibles de pleurotes , ces champignons à grands chapeaux et à la chair tendre et savoureuse. Selon la variété,...
Girolles
La girolle est un champignon aux saveurs boisées délicates. Le risotto aux girolles est l'une des recettes les plus simples à réaliser, à l'instar...
Champignons noirs
Les champignons noirs , également appelés oreilles de Judas, sont appréciés en salade ou en sauce. On retrouve également cet ingrédient dans de...
Morilles
Ce champignon se savoure dans de nombreuses recettes. A noter, il est impératif de bien le cuire pour retirer toutes les toxines présentes...
Truffe blanche
La truffe blanche est la variété de truffe la plus rare est la plus coûteuse. Elle se décline dans de nombreuses recettes qui mettent en valeur ce...
Champignon
De Paris , girolle, cèpe, trompette de la mort ou encore pleurote, les variétés de champignons ne manquent pas, autant de goûts qui peuvent être...
Cèpes
Les cèpes font partie des champignons les plus communs et sûrement les meilleurs de nos forêts . Pour être plus pointilleux, on peut différencier...