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Chantilly et noisette

17 recettes
Recette Pomme au four basse-température, chantilly à la noisette & pralin

Pomme au four "basse-température, chantilly à la noisette & pralin

(1 vote), (5)
Sans gluten
Dessert facile 9h5m 140 kcal
Ingrédients: des pommes beurre fondu sirop d'agave...
Recette Bûche chantilly, noisette et praliné

Bûche chantilly, noisette et praliné

(1 vote), (1) , (19)
Dessert facile 1h10m 819 kcal
Ingrédients: Biscuit : 5 jaunes d'oeufs 55 g de sucre 50 g de praliné 40 g de farine 4 blancs d'oeufs 40 g de sucre Sucre glace Chantilly noisette : 30 cl de crèm...
Recette Petits sablés à la chantilly au nutella et nougatine de noisettes

Petits sablés à la chantilly au nutella et nougatine de noisettes

 
Goûter facile 25 min 694 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 100 g de farine t 45 100 g de farine t 55 50 g de maïzena 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de beurre mou 100 g de sucre vanillé mixé...
Recette Le gâteau bellevue de c. felder, la version noisette et sa chantilly au pralin

Le gâteau bellevue de c. felder, la version noisette et sa chantilly au pralin

Dessert facile 12 heures 30 min
Ingrédients: La chantilly au pralin: 250 g de crème à 40% de matières grasses 60 g de pralin de noisettes Le gâteau Bellevue: 4 oeufs 125 g de chocolat (60% caca...
Recette Étages de framboises, de dacquoises et chantilly

Étages de framboises, de dacquoises et chantilly

(1 vote), (30)
Dessert facile 30 min 1348 kcal
Ingrédients: Pour la dacquoise: 4 oeufs 100g de sucre fin 160g de noisettes 10g de farine 15g de fécule Pour la chantilly: 15cl de crème fraîche 100g de ma...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

(3 votes)

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

(4 votes), (1) , (49)
Autre facile 15 min 4 min
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : 200 g de lentilles vertes cuites 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

(2 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 30 min 324 kcal
Ingrédients: un potimarron 3 pommes de terre 1/2 oignon 30 cl de lait eau sel poivre noisettes crème liquide...
Recette Mousse de betterave, chantilly de roquette

Mousse de betterave, chantilly de roquette

(1 vote), (3)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: Pour la mousse de betterave : 100 gr de betterave 80 gr de Chavroux (ou autre) 10 cL de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Sel Pour la chantil...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Entremet chocolat/noisette

Entremet chocolat/noisette

(1 vote), (6)
Dessert facile 90 min 12 min
Ingrédients: POUR LA GENOISE AU CHOCOLAT : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine avec levure incorporée type francine 15 cl de lait 60 g de cacao en pou...
Recette Tartare de saint-jacques et chantilly au piment

Tartare de saint-jacques et chantilly au piment

(1 vote), (2)
Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 500 g de noix de Saint-Jacques 2 citrons 50 g d’oeuf de saumon Le jus de 3 oranges 1 sachet de gélatine en poudre (ou 3 feuilles) 2 cuillères à soupe...
5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

(83 votes), (18 commentaires)

Aucune crème achetée en grande surface ne vaudra une crème chantilly faite maison! Cependant, il vous arrive de la rater, ou de ne pas obtenir le résultat escompté. Ptitchef vous délivre 5 astuces pour ne plus jamais louper sa chantilly maison!!

Recette Panna cotta de carottes, chantilly cumin/curry

Panna cotta de carottes, chantilly cumin/curry

 
Entrée facile 35 min 68 kcal
Ingrédients: 250 g de carottes 1 cubes de bouillon de légumes cumin curry 3 dl de chantilly 2 feuilles de gélatine (4 g) noisettes concassées...
Recette Mousse de betterave/chantilly au vinaigre balsamique

Mousse de betterave/chantilly au vinaigre balsamique

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: pour 5 verrines 1 grosse betterave 2 cuillères à café d'huile de noisette 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 10 cl de crème pour la chantilly...
Recette Petits pots de chantilly... à la groseille !

Petits pots de chantilly... à la groseille !

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 brique de 20 cl de crème liquide entière (stockée au réfrigérateur) 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles (ou tout autre parfum au choix !) de...
Recette Verrine de cappuccino de girolles

Verrine de cappuccino de girolles

(2 votes), (12)
Apéritif facile 40 min 137 kcal
Ingrédients: 200 g de girolles 2 petites échalotes (grises de préférence) ½ l de bouillon de légumes ou de volaille Une noisette de beurre 20 cl de crème épaisse ...
Recette Gâteau ou bûche tiramisu

Gâteau ou bûche tiramisu

(1 vote), (12)
Dessert facile 35 min 40 min
Ingrédients: La génoise : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre + 70 g de sucre vanillé 60 g d'eau 4 blancs d’oeufs 165 g de farine T45 La mousse tiramisu : 130 g de su...
Recette Gâteau (au curaçao et aux bleuets)

Gâteau (au curaçao et aux bleuets)

Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 35 g de fécule de pommes de terre 35 g de farine 3 Cuillères à Soupe de curaçao 1 pincée de sel 1 ba...
Recette Mini cupcakes à la noisette, chantilly pralinée.

Mini cupcakes à la noisette, chantilly pralinée.

(1 vote)
Dessert facile 22 min 204 kcal
Ingrédients: 50 g de purée de noisettes 50 g de farine 40 g de poudre de noisettes 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 1/2 cuillerée à café de levure chimique 1 ...


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