Tourteau fromager maison

Goûter
facile
3 h 35 m
474 Kcal

Direction le Poitou-Charentes pour découvrir une de leurs spécialités culinaires à l'heure du dessert : le tourteau fromager :-) Un gâteau extra moelleux grâce au fromage frais qu'il contient. Concernant la croûte, n'ayez crainte ! Sa couleur noire n'apportera aucun goût de brûlé. Pour la petite histoire, c'est un oubli dans le four qui a donné naissance au tourteau. En effet la cuisinière oublia qu'elle avait mis une tarte à cuire. Résultat, cette dernière avait doublé de volume et une croûte brune s'était formée. Quelque chose nous dit qu'elle a bien fait de goûter le résultat avant de le jeter ;-) À vous de jouer avec nos explications détaillées pas à pas ↓ ↓

Ingrédients

6

Pâte brisée :

Appareil :

Coût estimé: 5.5€ (0.92€/part)

Matériel

  • Moule à tourteau ou moule à manqué 15 cm de diamètre