Pastilla avec épinard

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La pastilla est un plat du Maghreb mais originaire d'Espagne. Il s'agit d'une tourte feuilletée en feuilles de bricks et garnie d'une farce à base de pigeon, d'oignons, d'amandes, de persil, de coriandre et d'œuf dur. La recette traditionnelle peut être détournée. Le pigeon est souvent remplacé par du poulet mais peut aussi l'être par de la caille ou de la pintade. On peut même réaliser une pastilla au poisson et aux fruits de mer.

Recette Chaussons aux épinards-féta façon pastilla

Chaussons aux épinards-féta façon "pastilla"

Plat facile 32 min 764 kcal
Ingrédients: environ 800 gr d'épinards frais 1 paquet de feuilles de brick 200 gr de fêta 1 oeuf 1 cuillère à soupe de graines de sésame sel poivre beurre fondu
Recette Pastilla au saumon et aux épinards

Pastilla au saumon et aux épinards

Plat facile 50 min 534 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 400 g de filet de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 1 kg d'épinards 20 cl de crème fraîche épaisse 50 g d'amandes...