Name: Carbonnade flamande toute simple!
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de boeuf à braiser; 2 gros oignons; 2 feuilles de laurier; 1 branche de céleri; 2 cuillères à soupe de sucre cassonade; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de tomate concentré; un peu de beurre; huile; sel; poivre; maïzena

Carbonnade flamande toute simple!

Plat

3 parts

10 min

45 min

facile

359 Kcal

Voici ma recette de carbonnade flamande sans bière. Idéal pour ceux qui ne consomme pas d'alcool.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)

Calories: 359Kcal

Glucides: 14.6g
Lipides: 12.8g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 45g
Fibres: 2.2g
Sucre: 12.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Questions:

Commentaires des membres:

christine, 17/09/2020

Il faut penser aux coeliaques : nous ne pouvons pas boire ni cuisiner avec de la bière !!!

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Réponse Ptitchef:

Il existe de la bière sans gluten aujourd'hui ;-) De plus, avec plus de 10 000 recettes sur ce site, nous pouvons vous assurer qu'il y en a pour tous les goûts ;-)

Allard, 28/01/2018

Une carbonnade Sans bierre non .....

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06/04/2013

Non mais c'est juste pas possible. Pas de bière ? Vraiment ? Enfin, je dis juste ça comme ça, sans offense ni rien, mais l'alcool sera complètement évaporé après 3 ou 4 heures de cuisson. Et pour ceux qui veulent faire à manger "vite fait, bien fait", oubliez simplement la carbonnade. Autant ouvrir une boîte de conserve (il en existe de très bonnes, aucune critique négative envers les conserves dans mes propos, qu'on s'entende bien).
...
...
"Servir avec des nouilles"...
Des NOUILLES ?
Non. Vraiment. Je le dis en toute amitié, je pense que c'est pas possible.

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16/02/2013

Je cherchais le temps de cuisson à l'autocuiseur.

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