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Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petits chèvres

1 pomme

4 fines tranches de lard fumé

40 g de beurre

Préparation

  • Etape 1 - Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite
    Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
  • Etape 2 - Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite
    Faites fondre 30 g de beurre dans une petite poêle, ajoutez les pommes et faites dorer à petit feu pendant environ 15 minutes.
  • Etape 3 - Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite
    Pendant ce temps, entourez les chèvres de tranches de lard.
  • Etape 4 - Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite
    Dans une autre petite poêle, faites fondre 10 g de beurre, ajoutez les chèvres et faites dorer pendant quelques minutes.
  • Etape 5 - Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite
    Posez un cercle dans les assiettes, répartissez les dés de pomme.
  • Ajoutez délicatement le chèvre par dessus et dégustez aussitôt.
L Le sachet d'épices

Photos

Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite, photo 1Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite, photo 2Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite, photo 3Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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