Recette de sanglier - page 2

32 recettes

Rôti de sanglier aux fruits sec

Plat moyen 12 heures 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de sanglier 20 gr d'abricots sec 20 gr de pruneaux sec Pour la marinade : 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1/4 de vin rouge 1 branche de persil...

Le civet de sanglier

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de lard huile morceaux de viande 5 ou 6 gousses d'ail 1 à 2 cuillerées à soupe d'oignons en purée 8 à 10 petits oignons un bouquet garni de...

Rôti de sanglier

Plat facile 20 min
Ingrédients: 1 Rôti de Sanglier 3/4 litre de Vin rouge 1 Carotte 1 Oignon 1 Échalote Persil, thym et laurier

Estouffade de sanglier à la cloclo

Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Côtelettes de sanglier vin rouge de bonne qualité 2 verre de bouillon de poule 3 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de...
Recette Wildschwein - Boeuf Bourguignon -Civet du sanglier

Wildschwein - "Boeuf Bourguignon"-Civet du sanglier

Ce plat n'est pas vraiement un civet, il manque le sang, ni un boeuf bourguignon, il manque les champignons....Mais, je vous jure que ce plat est extrêment bon! Un chasseur nous a apporté la cuisse d'un sanglier, et il fallait sortir les couteaux et se me