Recettes de chou pointu

14 recettes

Parmi toutes les variétés de légumes faciles à cuisiner, on trouve le chou pointu dans de nombreuses recettes de cuisine. Le traditionnel chou farci est une recette auvergnate. Ce plat se cuisine dans une cocotte en fonte et nécessite de la chair à saucisse et du lard de poitrine. On peut aussi préparer du chou pointu ensalade. C'est une excellente introduction au plat principal.

Recette Saucisse de toulouse au chou pointu

Saucisse de toulouse au chou pointu

Plat facile 45 min 373 kcal
Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse
Recette Chou pointu au wok

Chou pointu au wok

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 chou pointu 1 courgette 3 carottes 3 oignon nouveau + vert de la botte 3 cuillères à soupe sauce Kikkoman Sukiyaki 500 g viande hachée (mélange...
Recette Chou pointu sauce soja !

Chou pointu sauce soja !

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: Feuilles extérieures d’un chou pointu 1 cébette 1 gousse d'ail 1cs de sauce soja 2cs d'eau 1cs d’huile de sésame
Recette Salade croquante de chou pointu

Salade croquante de chou pointu

Entrée facile 20 min 251 kcal
Ingrédients: 1 chou pointu vert, 1 pomme verte, 1 botte de ciboulette, 3 carottes, 1 gros pamplemousse rose, 1 citron jaune, 1 citron vert, 3 c. à soupe...
Recette Salade aux orties

Salade aux orties

Entrée facile 15 min 179 kcal
Ingrédients: un chou pointu très tendre 1/2 bulbe de fenouil 1 petit oignon 1 carotte 4 ou 5 noix La sauce est composée d'environ 2 cuillères à soupe de...
Recette Oreilles et museau de porc à la paysanne.

Oreilles et museau de porc à la paysanne.

Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 museau de porc bien nettoyé 1 oreille bien nettoyée 1 chou portugais coupé en morceaux 1 chou pointu coupé en lamelles 1 boîte d?un demi-kilo de...
Recette Mesclun de printemps

Mesclun de printemps

Entrée facile 15 min 585 kcal
Ingrédients: 200 g de laitue 200 g de feuille de chêne rouge 100 g de roquette 200 g de mélange épinard radis chou pointu 1 bouquet de ciboulette 1 citron 2...
Recette Paupiettes de chou farci au riz

Paupiettes de chou farci au riz

Plat facile 40 min 829 kcal
Ingrédients: 1 chou pointu 2 verres de riz 3 oignons bouquet de ciboulette persil 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel poivre
Recette Chou aux châtaignes

Chou aux châtaignes

Plat facile 1 h 7 m 242 kcal
Ingrédients: un chou pointu 1 oignon une boîte de châtaignes 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de noix de muscade sel poivre
Recette Pintade vapeur au genevievre

Pintade vapeur au genevievre

Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: une pintade fermière plumée et vidée d'1 kg 200 env 5 baies de genièvre 1 brin de thym 1 gros chou pointu ou deux petits -4 carottes nouvelles 4...

Olala, une salade de printemps au chou pointu !

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Feuilles intérieures d’un chou pointu 2 carottes 1 pomme 1 cébette 3 cuillères à café d’huile de noix 1 citron Fleur de sel Poivre noir du moulin...