Recettes de chou pointu

14 recettes

Parmi toutes les variétés de légumes faciles à cuisiner, on trouve le chou pointu dans de nombreuses recettes de cuisine. Le traditionnel chou farci est une recette auvergnate. Ce plat se cuisine dans une cocotte en fonte et nécessite de la chair à saucisse et du lard de poitrine. On peut aussi préparer du chou pointu ensalade. C'est une excellente introduction au plat principal.

Chou pointu au wok

(21 votes), (4) , (41)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 chou pointu 1 courgette 3 carottes 3 oignon nouveau + vert de la botte 3 cuillères à soupe sauce Kikkoman Sukiyaki 500 g viande hachée (mélange...

Saucisse de toulouse au chou pointu

(30 votes), (7) , (41)

Plat facile 45 min 373 kcal

Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse...

Tagliatelles au chou pointu, viande hachée et chèvre

(5 votes), (13)

Plat facile 32 min 621 kcal

Ingrédients: 750 g de tagliatelles 1 kg de viande de boeuf hachée 1/2 chou pointu 100 g de fromage de chèvre 2 gousses d’ail 100 ml de crème fraîche 1 cuill...

Krautfleckerl ou poêlée à base de chou pointu

(5 votes), (1) , (4)

Plat facile 38 min 405 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de sucre 30 cL de vin rouge 1 chou pointu 1 oignon 300g de steak haché 100g de pâtes...

Chou pointu sauce soja !

(5 votes), (4)

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: Feuilles extérieures d’un chou pointu 1 cébette 1 gousse d'ail 1cs de sauce soja 2cs d'eau 1cs d’huile de sésame...

Zoom sur 6 variétés de choux

(36 votes), (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Salade croquante de chou pointu

(4 votes), (16)

Entrée facile 20 min 251 kcal

Ingrédients: 1 chou pointu vert, 1 pomme verte, 1 botte de ciboulette, 3 carottes, 1 gros pamplemousse rose, 1 citron jaune, 1 citron vert, 3 c. à soupe d'huile d...

Oreilles et museau de porc à la paysanne.

(5 votes), (16)

Plat moyen 15 min 60 min

Ingrédients: 1 museau de porc bien nettoyé 1 oreille bien nettoyée 1 chou portugais coupé en morceaux 1 chou pointu coupé en lamelles 1 boîte d?un demi-kilo de har...

Salade aux orties

(11 votes), (2) , (4)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: un chou pointu très tendre 1/2 bulbe de fenouil 1 petit oignon 1 carotte 4 ou 5 noix La sauce est composée d'environ 2 cuillères à soupe de fromage b...

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Paupiettes de chou farci au riz

(2 votes), (3)

Plat facile 40 min 829 kcal

Ingrédients: 1 chou pointu 2 verres de riz 3 oignons bouquet de ciboulette persil 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel poivre...

Mesclun de printemps

(3 votes), (1) , (223)

Entrée facile 15 min 585 kcal

Ingrédients: 200 g de laitue 200 g de feuille de chêne rouge 100 g de roquette 200 g de mélange épinard radis chou pointu 1 bouquet de ciboulette 1 citron 2 gouss...