Ptitchef

Roti orloff

10 recettes

Le succulent roti Orloff est une création franco-russe, due au cuisinier du prince Orlov, ambassadeur russe en France. La recette en est toute simple : il s'agit d'un rôti de veau précuit et agrémenté d'un mélange de champignons et de purée d'oignons appelée sauce soubise. La recette originale a connu des variantes depuis sa création au XIXe siècle, et le roti Orloff peut aujourd'hui être préparé avec du porc. On peut le servir avec du cheddar, du gouda ou un autre fromage, et il constitue un plat de choix qui peut déterminer la réussite d'un repas.

Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(85 votes), (24) , (1825)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 427 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc 6 morceaux de bacon 6 morceaux de fromage en tranches (type gruyère) 15 g de beurre Sel Poivre...
Recette Rôti de porc orloff à ma façon

Rôti de porc orloff à ma façon

(33 votes), (6) , (262)
Plat moyen 1h10m 559 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc (dans le filet) 12 tranches de bacon 12 tranches de fromage fondu à lemmental 50 cl de vin blanc sec 1 kubor 2 oignons...
Recette Roti de porc orloff + sauce

Roti de porc orloff + sauce

(31 votes), (4) , (675)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 10 tranches de comté 10 tranches de bacon 2 échalote 15 cl de vin blanc 1 càc d'origan 2 gousses d'ail hachées 20 cl d...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(20 votes), (6) , (677)
Plat moyen 10 min 50 min
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 8 tranches de bacon 8 tranches de fromage pour croque monsieur 1 verre de vin blanc 2 noisettes de beurre sel poivre...
Recette Mon roti orloff et sa puree de courgette

Mon roti orloff et sa puree de courgette

(9 votes), (35)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 rôti de porc ou de veau 800 g 1 kg dans l'échine pas trop gras 12 tranches de bacon ou jambon sec type Bayonne 12 tranches de fromage mimolette, ch...
Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

(106 votes), (2 commentaires)

Vous ne savez pas comment accompagner votre rôti de porc ? Pas d'inquiétude, PtitChef a tout prévu.

Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(27 votes), (4) , (460)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: -1 rôti de porc -1 oignon épluché et coupé en grosse tranches -maroilles -1/2 cube de bouillon -1 verre d’eau -20cl de crème...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(5 votes), (1) , (42)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 691 kcal
Ingrédients: Un morceau de rôti de porc Persil Estragon, Echalote 200ml de crème liquide Beurre sel poivre...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(2 votes), (9)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 rôti de porc des tranches de bacon du fromage en tranche poivre concassé ou baies roses...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Rôti orloff à ma façon

Rôti orloff à ma façon

(2 votes)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 327 kcal
Ingrédients: un rôti sel et poivre de l'herbe de provence...
Recette Roti de porc orloff à l'érable et ses petits légumes

Roti de porc orloff à l'érable et ses petits légumes

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 750 g 8 tranches de bacon 8 tranches de fromage à croque monsieur 4 belles tomates 4 pommes de terre 4 cuillères à soupe de siro...
Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

(57 votes), (2 commentaires)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.



Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez