Ptitchef

Sauce avec cognac, poivre

11 recettes
Recette Mon truc de food : steak flambé au cognac, sauce poivre

Mon truc de food : steak flambé au cognac, sauce poivre

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Plat facile 22 min 590 kcal
Ingrédients: 2 steak (haché ou filet ) 4 cuillères a soupe de poivre concassé 5 cl de cognac 1 berlingot de crème fraîche Sel poivre...
Recette Sauce au poivre noir

Sauce au poivre noir

(18 votes) , (1) , (518)
Autre facile 15 min 65 kcal
Ingrédients: 1 dl de fond de veau 1 cuillère à café de moutarde forte 1 dl de crème liquide 2 cl de Cognac 5 g de mignonnette de poivre beurre sel (je n'en ai ...
Recette Tournedos sauce au poivre

Tournedos sauce au poivre

(13 votes) , (2) , (97)
Plat moyen 15 min 482 kcal
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf 200g de crème fraîche 30g de fond de veau 100g de cognac 20g d’huile d’olive 15g de beurre frais 125g d’eau froide 1 cuillère à s...
Recette Magret de canard et sa sauce au poivre vert

Magret de canard et sa sauce au poivre vert

(11 votes) , (3) , (294)
Sans gluten
Plat facile 20 min 437 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 20 cl de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe de cognac 1 noix de beurre 1 cuil...
Recette Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Aiguillettes de canard sauce poivre vert

(9 votes) , (1) , (803)
Plat facile 15 min 459 kcal
Ingrédients: 400 grs d'aiguillettes de canard 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 cl de crème fraîche une noix de beurre...
Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

(3 votes)

Pour accompagner vos grillades et surtout les relever comme il se doit, on vous a rassemblé nos meilleures recettes de sauce. Parfaites pour les viandes, poissons mais aussi légumes, sortez les barbecues / planchas et c'est parti pour le repas ensoleillé!

Recette Magret de canard sauce orange et poivre vert

Magret de canard sauce orange et poivre vert

(3 votes) , (1) , (159)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1 cu...
Recette Rôti de boeuf charolais, sauce au poivre et pâtes aux cèpes

Rôti de boeuf charolais, sauce au poivre et pâtes aux cèpes

 
Plat facile 36 min 725 kcal
Ingrédients: 1 rôti de boeuf charolais 15 cl de vin blanc 5 cl de cognac 1 échalote hachée 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydratée 1 cs de poivre noir 15 c...
Recette Terrine de crabe des neiges au poivre vert, sauce émulsionnée au citron

Terrine de crabe des neiges au poivre vert, sauce émulsionnée au citron

Entrée facile 1 heure 362 kcal
Ingrédients: pour la terrine: 450 g de chair de crabes des neiges 6 oeufs 1 brique de crème liquide entière ou allégée 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à ...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

 
Entrée facile 15 min 115 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de poivre vert deshydraté 10 cl de cognac 20 cl de fond brun 10 cl de crème liquide...
Recette Magrets de canard sauce au poivre vert

Magrets de canard sauce au poivre vert

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 714 kcal
Ingrédients: magrets de canard de la maison Peticorena 1 cuillère à café de poivre vert 1 petit bouchon de Cognac 25 cL de crème liquide...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(23 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Sauce au poivre rouge de kampot

Sauce au poivre rouge de kampot

 
Accompagnement facile 25 min 140 kcal
Ingrédients: Poivre Kampot 1 échalote 10 cl de crème fleurette 1 noix de beurre 5 cl de cognac 10 cl de fond de veau Fleur de Sel...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez