Ptitchef

Soupe de poisson

2856 recettes
Recette Soupe veloutée aux courgettes

Soupe veloutée aux courgettes

(86 votes), (30) , (1083)
Entrée facile 30 min 78 kcal
Ingrédients: 6 courgettes 2 oignons 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de viande Sel, poivre....
Recette Poisson sauce chorizo & poivron rouge

Poisson sauce chorizo & poivron rouge

(68 votes), (28) , (3177)
Sans gluten
Plat facile 40 min 351 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 poivron rouge 50 gr de chorizo doux 1 oignon 10 cl de crème 5 cl de vin blanc Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Brandade de morue toute simple

Brandade de morue toute simple

(68 votes), (19) , (2386)
Plat facile 40 min 488 kcal
Ingrédients: 200 g de morue salée 250 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de crème fraîche liquide 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de ...
Recette Soupe de pois chiches à l'orientale

Soupe de pois chiches à l'orientale

(67 votes), (721)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 c. à soupe d’huile d’olives 3 gousses d’ail (émincées) 1 oignon (émincée) 1 c. à thé cumin en poudre 1/2 c. à thé flocons piment fort 1/2 c. à ...
Recette Soupe veloutée asperges-poireaux

Soupe veloutée asperges-poireaux

(64 votes), (16) , (547)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 250 g d'asperges (vertes surgelées) 75 ml d'eau Sel Poivre baies (mélangées) Filet de crème liquide Quelques croutons...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

(61 votes), (22) , (1211)
Entrée moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(60 votes), (16) , (1032)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 311 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Recette Lasagnes au poisson

Lasagnes au poisson

(58 votes), (20) , (1222)
Plat moyen 50 min 390 kcal
Ingrédients: 10 feuilles de lasagne 400 gr de poisson blanc (Cabillaud par exemple) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 gr de gruyère 1 oignon 1 gousse d...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Poisson au crumble citronné

Poisson au crumble citronné

(57 votes), (21) , (2333)
Plat facile 30 min 357 kcal
Ingrédients: 4 dos de poisson 2 citrons jaunes 50 gr de farine 40 g de beurre (mou) 30 g de chapelure Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Soupe d’épinards, brocolis et oeuf poché

Soupe d’épinards, brocolis et oeuf poché

(56 votes), (19) , (1071)
Sans gluten
Entrée moyen 40 min 221 kcal
Ingrédients: 1 brocolis (entier) 200 grammes de feuilles d’épinard 3 pommes de terre 5 oeufs (selon la quantité de bols réalisés ; 5 ou 6) Sel Poivre...
Recette Pastels - beignets de poisson à la mode sénégalaise

Pastels - beignets de poisson à la mode sénégalaise

(56 votes), (19) , (149)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine 1 sachet de levure 50 g de beurre 2 oeufs huile d'arachide 1 pincée de sel Pour la farce : 200 à 300 g de poisson...
Recette Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

(54 votes), (16) , (2471)
Plat facile 25 min 277 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris ("pieds coupés") 800 ml d'eau 2 bouillons cubes 1 oignon 1 échalotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de ...
Recette Soupe à l'oignon gratinée au comté

Soupe à l'oignon gratinée au comté

(53 votes), (19) , (1954)
Entrée facile 45 min 216 kcal
Ingrédients: 6 oignons jaunes 3 càs de beurre 1 càs de farine 1 cube de bouillon de poule sel poivre comté râpé pain...
Recette Osso buco à la milanaise

Osso buco à la milanaise

(52 votes), (11) , (1107)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 grosses tranches de jarret de veau 2 carottes moyennes 1 petite branche de céleri 1 oignon 40 cl de bouillon de poule 20 cl de vin blanc sec 1/2 bo...
Recette Gratin de poisson aux poireaux

Gratin de poisson aux poireaux

(51 votes), (10) , (2725)
Plat facile 30 min 419 kcal
Ingrédients: 400 gr de poisson blanc 400 gr de poireaux émincés 2 oignons 30 gr de beurre 30 gr de farine ½ litre de lait sel poivre muscade Chapelure be...
Recette Poisson sauce au curcuma

Poisson sauce au curcuma

(47 votes), (12) , (465)
Plat facile 20 min 353 kcal
Ingrédients: 4 filets de poissons blancs 1 échalote 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de fumet de poisson curcuma sel poivre huile d’olive...
Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

(47 votes), (11) , (445)
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 fe...
Recette Oeufs mimosa au saumon fumé

Oeufs mimosa au saumon fumé

(47 votes), (8) , (1517)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 gros oeufs 1 filet de vinaigre 2 petites tranches de saumon fumé 1 tasse de mayonnaise (1 tasse (1 cup) -> un volume de 240 ml) 1/2 cuillère à s...
Recette Crumble de poisson aux petits légumes

Crumble de poisson aux petits légumes

(47 votes), (15) , (576)
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: * 2 filets de poisson blanc (ici du panga) * 1 oignon * 1/2 courgette * 1/2 poivron rouge * 1 carotte * 1 petite boîte de t...
Recette Filet de merlan en papillote

Filet de merlan en papillote

(45 votes), (6) , (975)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 filet de merlan de 300 g 1/2 poireau 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées àsoupe de vin blanc le jus d'1/4 de citron 1 cuillerée ...
Recette Poisson à la bordelaise

Poisson à la bordelaise

(45 votes), (17) , (2288)
Plat facile 20 min 276 kcal
Ingrédients: 2 filets de cabillaud frais 4 échalotes 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc Persil Chapelure 1 C à S de citron Sel Poivre...
Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

(43 votes), (9) , (340)
Entrée moyen 45 min 88 kcal
Ingrédients: 1 courgette jaune (grosse courgette) 2 carottes des sables 1 oignon Bouillon de légume Sel Poivre 6 des portions de fromage (type v*che qui r*t...
Recette Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(41 votes), (10) , (351)
Entrée moyen 1 heure 111 kcal
Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive....
Recette Sole meunière

Sole meunière

(41 votes), (10) , (1035)
Plat facile 20 min 475 kcal
Ingrédients: 2 soles farine 50 g de beurre demi-sel citron persil sel et poivre...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez