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Velouté avec du parmesan

22 recettes
Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4) , (393)
Entrée facile 35 min 544 kcal
Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés ou frais 4 échalotes 1 bouillon-cube 150gr de lardons fumé 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de ...
Recette Velouté de courgettes au safran et dentelles de parmesan au thermomix

Velouté de courgettes au safran et dentelles de parmesan au thermomix

(6 votes), (3) , (33)
Sans gluten
Plat facile 45 min 176 kcal
Ingrédients: Pour le velouté : 1 gros oignon 30 g d'huile d'olive 700 g de courgettes 400 g d'eau 1 dose de safran 1 cuillère à café bombée de sel poivre Pour les...
Recette Velouté de champignons au parmesan

Velouté de champignons au parmesan

(3 votes), (15)
Entrée facile 45 min 122 kcal
Ingrédients: 700 g de champignons de Paris 250 g de girolles 150 g de cèpes 1L de bouillon de volaille 1 bouquet de persil jus de citron paprika parmesan ...
Recette Velouté de courge au parmesan

Velouté de courge au parmesan

(4 votes), (717)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 g de courge 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 100 g de parmesan...
Recette Veloute de haricots verts aux tuiles de parmesan

Veloute de haricots verts aux tuiles de parmesan

 
Sans gluten
Plat facile 37 min 401 kcal
Ingrédients: 500 g de haricots verts congelés 1 cuillère à soupe d'huile de truffe sel et poivre 20 cuillères à soupe de parmesan...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Velouté de chou-fleur pourpre au citron et parmesan

Velouté de chou-fleur pourpre au citron et parmesan

Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 chou-fleur pourpre moyen, coupé en petits bouquets Lait ou lait de soya (quantité selon la texture désirée) Jus de 1 citron Poivre blanc moulu Cope...
Recette Velouté de courgettes au basilic

Velouté de courgettes au basilic

(2 votes), (25)
Plat facile 1h10m 803 kcal
Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe de beurre ramolli 1 gousse d'ail émincée 1 gros oignon émincé finement 2 pommes ...
Recette Velouté de courgettes, citron et thym de fumiko

Velouté de courgettes ,citron et thym de fumiko

(1 vote)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 courgettes 80 g d'oignon blanc 1/3 citron 4 brindilles de thym frais 5 g de beurre 100 g de parmesan râpé 20 cl de lait demi écrémé 4 à 6 cuillères...
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Recette Veloute d'asperges et courgettes

Veloute d'asperges et courgettes

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges blanches ou vertes de 500 g ou un bocal en conserve 2 courgettes 1 bouillon cune légumes huile d'olives Maggi 20 cl de sojasun ou ...
Recette Velouté au potiron et chataignes

Velouté au potiron et chataignes

(8 votes), (2) , (256)
Entrée moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 1 potiron de 1,2 kg environ 1 gousse d'ail 2 échalotes sel poivre 50 g de beurre 60 cl de lait noix de muscade râpée 10 cl de crème fraîche liquide...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de potiron et crème de figues épicées

Velouté de potiron et crème de figues épicées

(8 votes), (4) , (157)
Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: 1 potiron d'environ 1,5 à 2kg 3 pommes de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 1 bouquet de persil 2 feuilles de laurie...
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

(5 votes), (1) , (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1 petite cuillère à café de curry 1 pincée de gros sel 1 peu de crème fraîche semi épaisse légère parme...
Recette Velouté de potimarron au curry

Velouté de potimarron au curry

 
Plat facile 25 min 255 kcal
Ingrédients: 1 petit potimarron 2 pommes de terre moyennes 1/2 cuillère à café de curry 10 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de légumes Kubor quelques copeau...
Recette Velouté de courgette au gorgonzola

Velouté de courgette au gorgonzola

Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 6 courgettes à peau fine 2 tomates mûres 1 citron quelques brins de ciboulette 125 g de gorgonzola 1 boule de mozzarella au lait 3 cuillères à soupe...
Recette Velouté de tomates express

Velouté de tomates express

Plat facile 15 min
Ingrédients: 1 boite 4/4 de tomates pelées ( 850 ml) 1 brique de coulis de tomates (500 g) 2 bonnes cuillères à soupe de pesto basilic sel et poivre du moulin Po...
Recette Velouté d'endives à la poire & aux noix grillées

Velouté d'endives à la poire & aux noix grillées

 
Entrée facile 30 min 396 kcal
Ingrédients: 2 endives 2 petites pomme-de-terre 1 petite poire quelques noix 50g de parmesan râpé 10cl de crème fraîche 1 noix de beurre 1 cube de bouillon de pou...
Recette Velouté d'aubergines aux amandes

Velouté d'aubergines aux amandes

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g d'amandes décortiquées 1 belle aubergine 1/2 L de fond de volaille fait maison 1/4 L de lait sel, poivre parmesan fraîchement râpé...
Recette Velouté d?asperges à la cannelle et sa tartine aux pignons grillés

Velouté d?asperges à la cannelle et sa tartine aux pignons grillés

Plat facile 10 min 31 min
Ingrédients: 1/2 oignon moyen haché 1 petite pomme de terre pelée et coupée en cubes 1 petite courgette non pelée, lavée et coupée en cubes 1 botte d’asperges par...
Recette Velouté de brocolis au basilic et petits toasts persillés

Velouté de brocolis au basilic et petits toasts persillés

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de brocolis 1 botte d'oignons nouveaux 1 bouquet de basilic 4 gousses d'ail Huile d'olive 1,5 l de bouillon de légumes 10 cl de crème liquide Se...
Recette Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.

Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 490 kcal
Ingrédients: Un beau chou-fleur (Aude nous dit 350 g) Deux beaux panais ( 200 g) 3 tranches de coppa 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de ma...
Recette Velouté de potiron et carottes des sables au bacon

Velouté de potiron et carottes des sables au bacon

 
Plat facile 30 min 404 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 4/5 grosses carottes de sable 1 pincée de noix de muscade râpée 1 oignon rouge 6/7 t de bacon 2 cubes de bouillon de légumes bio 1 l ...
Recette Velouté d'asperges poireaux

Velouté d'asperges poireaux

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 2 poireaux 150 g de pommes de terre Poivre 1 cube bouillon Knorr Parmesan râpé Ciboulette...


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