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Zakouskis

6 recettes

Dans la cuisine russe, les zakouskis sont des amuse-bouche que l'on sert en début de repas. Ils sont généralement présentés en buffet et on les déguste debout, accompagnés de boissons apéritives comme la vodka par exemple. Les zakouskis les plus typiques sont composés de viandes froides, de charcuterie, de poissons et d'œufs de poisson, de cornichons et de légumes ou de crudités comme les tomates, les champignons ou les concombres, entre autres.

Recette Mini tartelettes au crabe

Mini tartelettes au crabe

(5 votes) , (31)
Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 180 g de chair de crabe 20 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 2 cuillères à soupe de fromage râpé un soupçon de piment d'es...
Recette Palmitos au parmesan et au paprika

Palmitos au parmesan et au paprika

(3 votes) , (136)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 100 gr de Parmesan Paprika...
Recette Patchwork de petits feuilletés pour l'apéro!

Patchwork de petits feuilletés pour l'apéro!

(5 votes) , (13)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pâte feuilletée : 250 g de farine 40 g de beurre 8 g de sel 125 ml d'eau 210 g de beurre pour le tourrage de la pâte Pesto de roquette 100 g de roquet...
Recette Muffins au fromage

Muffins au fromage

(2 votes) , (11)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 115 g de farine fermentantes 1 cuillère à café de sel 2 à 5 g de polenta fine 55 g de beurre fondu 2 oeufs battus 300 ml de crème fraîche...
Recette Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

Apéritif facile 40 min 40 min
Ingrédients: 1)Triangles au foie gras et confit de figue : Pour 15 pièces: 5 feuilles de brick rondes 1/4 bloc de foie gras Du confit de figue 1 oeuf battu ...
Recette Méli-mélos de zakouskis pour de joyeuses fêtes

Méli-mélos de zakouskis pour de joyeuses fêtes

Autre moyen 45 min 40 min
Ingrédients: 1) Petites verrines de tomates séchées, féta et basilic: 5 tomates séchées 1/2 pot de féta à l'huile 2 cuillères à soupe de crème fraîche 5 feuilles d...


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