Gratin dauphinois

Ajouté le 02/11/2008 14:51:00

Anne Stram Gram fête aujourd'hui son 1er anniversaire ! Réussir un gratin dauphinois n'est pas chose si aisée. Choix des pommes de terre et mode opératoire sont primordiaux. J'ai réalisé celui-ci d'après la recette d'Anne-Sophie Pic,[...]

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Gratin de potimarron

Ajouté le 07/11/2008 21:53:22

Quel délice ! La saveur particulière du potimarron alliée à un fondant incomparable ... A goûter d'urgence ! La recette originale vient de Chez Bergeou . Et en plus, la technique de cuisson du potimarron nous épargne la corvée[...]

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Gratin de haddock et de chou-fleur au curcuma

Ajouté le 05/02/2008 21:19:14

Cette recette tire son inspiration d'une fiche-recette publiée dans ELLE la semaine dernière (n° 3239). Le "gratin doré de chou-fleur" est ici accompagné de haddock et sa sauce a été allégée. Les amandes apportent une touche[...]

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Gratin de poisson et de moules aux champignons

Ajouté le 13/12/2007 19:47:28

Léger et parfumé ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 filets de cabillaud surgelés (ou autres poisson blanc) . 1 poignée de moules pré-cuites surgelées (Picard) . 250 g de champignons de Paris émincés . 2 échalotes . 300 ml de lait[...]

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