Posté le 02/12/2006 08:12:00 Par ICI ET D'AILLEURS (Voir son site)

Ma belle soeur m'a apporté une cagette de clémentine succulentes !! Alors un plein de vitamines ca c'est une bonne attention ! Mais à part les manger comme ca, comment peut on les cuisiner ?
Sur l'Internaute, j'ai trouvé quelques recettes à base de clem's.

Pour 6 personnes :

75 g de sucre
75 g de beurre
2 oeufs
100 g de poudre d'amande
40 g de fécule de pomme de terre
3 à 4 clémentines
1 pâte brisée
1 c à soupe de Grand Marnier que j'ai remplacé par 1 c à souped'Eau de Rose

Préchauffer le four thermostat 170 degrés.

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les oeufs.
Ajouter l'amande en poudre, la fécule de pomme de terre et l'eau de rose.

Étaler la pâte sur un moule à tarte.
Verser le mélange dans le moule.

Peler les clémentines.


Disposer les en quartiers dans le moule.

Enfourner 25 à 30 minutes.

Le petit mélange de clémentine cuite, qui a perdu son goût sucré, et d'amandine legèrement parfumée, surprend agréablement à la première bouchée ... Originale ma foi !

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