Posté le 11/12/2006 10:12:00 par CASTELDELRAVINO en MARTINIQUE........et sa p'tite cuisine (voir son site)
Ingrédients:
Un rouleau de pâte feuilletée 
Un bocal d'oseille (je n'avais pas d'oseille fraîche)
Quatre tranches de saumon fumé d'Ecosse
20 cl de crème
Une cuillerée à soupe et demi de persillade
Une grosse cuillère de gruyère râpé
Sel et poivre
Préparation :
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Égoutter soigneusement l'oseille . Étaler l'oseille sur le fond de tarte.
Recouvrir avec le saumon fumé coupé en lamelles.
Dans un saladier, mélanger la crème avec sel, poivre, gruyère râpé et persillade.
Verser la préparation sur la tarte. 
Faire cuire à four chaud 35 à 40 minutes.
Servir avec une salade verte
BON LUNDI..........!
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