Un an d'Agapes: une recette phare par mois et un peu de moi, Recette Un an d'Agapes: une recette phare par mois et un peu de moi

Un an d'Agapes: une recette phare par mois et un peu de moi

Posté le 11/01/2007 08:01:00 Par Les Agapes (Voir son site)

Adèle m'a gentillement invitée à revisiter l'année 2006 en dévoilant mon top 10 des recettes réalisées sur les Agapes... 10 recettes sur un an, ça n'est pas beaucoup quand on voit le nombre de billets que j'ai publié et j'ai donc décidé de le faire à la manière d'Ester qui revient mois par mois sur ses exploits...

Janvier: je cuisine surtout pour bébé d'amour qui découvre autre chose que le lait et entame la série des biberonables dont le succès ne se démentira pas auprès des parents en manque d'inspiration...

Pour les plus grands, Sabine qui n'a pas encore de blog me demande un article spécial femme active qui rentre tard du boulot et veut savoir quoi avoir dans son frigo pour se faire un bon dîner rapidement.

Février: je me fais dorloter en thalasso à saint malo avec bébé d'amour mais le plus important est sans conteste une découverte étonnante: au détour d'un KKVKKVK, je m'aperçois qu'il est possible de faire avec ses blanches mains des bretzels, et donc aussi du pain et de la brioche mangeables (merci Sandra)!!!

C'est aussi le mois où j'achète mes papillotes en silicone mastrad, dont je me sers depuis au moins 4 fois par semaine !! Si c'est pas un bon investissement ça ;-)

Mars: le mois commence mal avec une chute de mon placardà vaisselle, mais je me rattrappe en réalisant entièrement un repas à l'aide d'un seul livre: c'est la belle réussite du dîner glamour !!! (unique fois où j'ai suivi des recettes quasiment entièrement)

Avril: je me lance dans la confection de yaourts maison, je découvre GDetou et la pâte de pistache que j'utilise immédiatement en mousse légère sur fond de praliné

Je rencontre quelques uns d'entre vous chez Tang, c'est le début d'une série de sorties entre fous de cuisine... et d'amitiés non virtuelles...

Mai: je déguste mes premiers macarons de chez Pierre Hermé et succombe au Mogador...

mais c'est surtout le mois où je fais du pain, beaucoup de pains (campagne, céréales, baguette)

Juin: mois très chargé puisque je déjeune enfin au BAM avec Ester, rencontre Anneà Bordeaux, me lance dans la création d'entreprise (affaire qui a bien avancée depuis, vous en saurez plus rapidement j'espère).
Culinairement parlant, je me lance dans des trucs improbables comme le gâteau coccinelle trash

Juillet: l'open appart est un concept qui fait fureur et oblige à cuisiner pendant des heures (mais c'est tellement sympa), et je rencontre à nouveau des blogueurs pour une balade dans la rue des Rosiers.
Ma plus grande réussite du mois, les timbales de brousse/courgette/tomate séchées inspirées de Choupette.

Août: je me lance dans la gastronomie moléculaire en essayant de monter du fromage en chantilly, je continue sur ma lancée avec un macaron tomate/sardine pour Blog appétit, et enfin je maîtrise les pâtes de fruits avec un simple sucre à confiture (sans ajout de pectine).

Septembre: les photos de mon blog commencent àêtre très acceptables, et je cuisine à tout va (difficile de faire un choix ce mois-là): je réalise des mini cheesecakes complètement cheese, je me lâche sur la pâte à chou, je dompte les macarons et découvre le siphon.

Octobre: je continue sur ma lancée loufoque avec le tatin repas complet pour un KKVKKVK, mais ma recette préférée est sans conteste le crumble de potimarron au grué et piment d'espelette.

Novembre: je mange des fruits à l'Aprifel pour le petit déjeuner, je déballe mon blog pour Bichonne et la Belle au Blé dormant déballe le sien pour moi, et surtout je prépare Noël avec plein de douceurs (marrons glacés et sablés, terrine de foie gras et magret séché, saint jacques en 3 façons).

Mais ma recette préférée du mois est en réalité une "simple" sauce pour poisson miel, sésame et sauce soja.

Décembre: c'est le mois qui a vu mes statistiques exploser: plus de 100 000 pages vues !! J'ai profité de la fin de l'année pour réaliser des paniers gourmands, et je me suis creusée la tête pour trouver des recettes à proposer lors d'un atelier culinaire que j'ai tenu pour Maggi.

Mais j'ai surtout merveilleusement bien réussi mes macarons salés au foie gras...

L'année 2007 commence bien avec la réalisation de pâte feuilletée maison pour une galette des rois à la fêve tonka. On verra dans un an ce qu'elle nous a réservé ;-)

Je passe le relais àAnna et Sabine qui en quelques mois d'existence bloguesque ont déjà réussi à nous faire largement saliver.

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