Posté le 09/02/2007 18:02:00 Par Mitaine écarlate (Voir son site)

Quand on a une idée en tête ou un projet qui nous tient vraiment à coeur, tout peut prendre forme vraiment rapidement. Avant les Fêtes, je vous annonçais de vive voix mes intentions de voyage pour l'été prochain. Vous avez été plusieurs à réagir, autant ici que par courriel, et je vous en remercie vivement. Depuis plus d'un mois, je reçois et conserve précieusement vos offres de rencontres et de sorties, vos conseils, vos bonnes adresses. Quelques-uns m'ont même offert l'hébergement et la chance de cuisiner ensemble. Cet accueil me touche beaucoup. Il me fait réaliser que ces liens amicaux et humains, quoique tissés par le biais du virtuel, sont bel et bien réels.

Tout va très vite côté réservations. Déjà, j'ai loué mon petit studio tout équipéà Bruxelles, dans un bel immeuble et en plein centre, à moins de 50 m de la Grande Place. J'y serai du 1er au 5 juillet prochain. Ensuite, départ pour les Européennes du goûtà Aurillac. Un événement qu'il me tarde de découvrir, d'autant plus que j'aurai sans doute l'occasion d'y rencontrer plusieurs blogueuses et blogueurs qui me sont chers. Puis, avant mon séjour dans la ville lumière, je ferai une pause de deux jours en campagne. Une invitation-surprise que j'ai reçue et qui, depuis, me fait rêver aux doux moments de calme, de bonne compagnie et de grand air que l'on m'offre d'y vivre. Une histoire à suivre, bien entendu... ;-) Et enfin, Paris, une ville que j'ai appréciée lors d'un séjour en 2003. Comme je le mentionnais àDorian, j'espère découvrir le Paris des Parisiens, ses quartiers et trésors cachés, les bonnes adresses, les petits musées et théâtres, les parcs, etc. Les attraits touristiques que l'on connaît tous ne m'intéressent pas cette fois-ci. Et selon toutes probabilités, vous m'y trouverez dans un studio du 1er arrondissement, du 9 au 14 (ou 15) juillet. J'opte pour ce type d'hébergement, car il s'avère très économique, il permet de profiter pleinement de la vie de quartier, d'être indépendant et de se cuisiner ses propres petits repas.

Parlant de petits repas... Entre un potage et quelques gâteaux réconfortants, on mange quoi? Une salade. J'aime les salades. Et je les aime de plus en plus sans laitue. Voici un plat à la fois léger et nourrissant, qui marie des saveurs toutes fraîches à des arômes plus prononcés. Les agrumes occupent une place de choix dans mon alimentation, et mon cake à l'orange ayant laissé de biens beaux souvenirs sur mes papilles, je récidive aujourd'hui avec la clémentine.

Ingrédients

1 tasse d'orge perlé4 tasses d'eau3 ou 4 clémentines, coupées en suprêmes2 portions repas de feta de chèvre, en cubes
Coriandre et menthe fraîches, hachées finement3 c. à soupe d'huile de noix1 c. à soupe de vinaigre de vin blancSel et poivre du moulin

Préparation

Faire tremper l'orge dans l'eau toute une nuit. Amener l’orge et l’eau àébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu’àl’évaporation de l’eau, environ 20 minutes.Retirer du feu et rincer à l'eau froide.Ajouter les suprêmes de clémentine, les cubes de feta et les herbes fraîches.
Dans un petit bol, mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Ajouter au mélange d’orge précédent.

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