Ptitchef

Salade de pâtes à la feta et au pesto

Entrée
6 parts
15 min
8 min
facile
496 Kcal
Une recette incontournable et délicieuse !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de pâtes

90 g de feta

30 g de feuilles de basilic


25 g de Parmesan râpé

8 tomates (séchées)

1 gousse d'ail

5 cuillères à soupe d'huile d'olive (5-6)

Sel

Poivre au goût

Préparation

  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les rincer à l'eau froide. Réserver.
  • Pour faire la sauce pesto: laver le basilic soigneusement. Dans le mixeur, mettre le Parmesan, les feuilles de basilic, les pignons et l'ail. Ajouter une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et mixer le tout pendant quelques minutes. Saler et poivrer. La pâte doit être plutôt épaisse. Réserver.
  • Emietter la feta à l'aide d'une fourchette et couper en petits morceaux les tomates séchées. (moi j'ai coupé mon feta en dés).
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
LLexibule

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 54.8g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Pat, 26/09/2018

Excellente recette. A refaire souvent

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
P'tite suze, 22/08/2015

Un régal ! Je fais du pesto à l'avance que je garde au frigo et l'utilise selon les besoins.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
zounbab, 27/06/2020

Vivant en Provence je fais souvent cette recette, j'utilise des tomates fraiches épépinées. C'est toujours un succès. Selon le moment, on peut y ajouter des petites fèves fraiches (pochées pour épluchage), du jambon cru effiloché, coupé très très très fin si on aime, et quelques pignons s'il en reste après le pistou........

(1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Miam :-)

sethi1er, 20/05/2014

Recette super mais attention au sel ( feta, parmesan,tomates sechées ,)!!!!!!AA++

(1) (2) Signaler
jessi18, 19/05/2014

Trés bonne salade

(1) (3) Signaler
obelix84, 19/05/2014

Feta avec basilic et parmesan formidable

(1) (2) Signaler
Lexibule, 19/05/2014

Bonjour! Comme c'est une salade, elle se mange froide :)

(2) (3) Signaler
19/05/2014

Chaud ou froid le pesto?

(2) (3) Signaler

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