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Salade d'endives et clémentines

Entrée
4 parts
15 min
moyen
  • SALADE D'ENDIVES ET CLÉMENTINES
  • SALADE D'ENDIVES ET CLÉMENTINES, photo 2
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  • 1
SALADE D'ENDIVES ET CLÉMENTINES
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 laitue Boston

3 endives tranchées

8 clémentines en quartiers

7 cuillères à soupe pacanes hachées

1/3 tasse de canneberges séchées


3 cuillères à soupe de jus de citron- Jus d

Préparation

  • 1. Répartir équitablement dans 6 assiettes individuelles les feuilles entières de laitue. Faire de même avec les endives tranchées.
  • 2. Peler les clémentines et séparer les quartiers. Répartir dans les assiettes.
  • 3. Dans un petit bol, verser l'huile, le jus de citron, la moutarde, et suffisamment de jus d'orange. Bien battre au fouet. Assaisonner.Verser équitablement dans les assiettes et garnir de pacanes et de canneberges séchées.




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