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Salade d'endives aux jambon oeufs et gruyère sauce salade maison

Entrée
4 parts
12 heures
9 min
facile
242 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez et coupez les endives en lamelles.
  • Faites cuire les oeufs 9 minutes dans de l eau bouillante.
  • Roulez les tranches de jambon et couper les dans la longueur puis en petit lamelle dans la largeur.
  • Dans un saladier mélangez les endives, le jambon, le gruyère et les oeufs coupé en dés.
  • Dans un shaker ou si vous avez pas comme moi dans un pot a confiture.
  • Préparez la sauce :
    Mettre la moutarde le vinaigre balsamique le sel et le poivre et refermer et secouez .
  • Puis ajoutez l'huile d'olive et l'huile de noix et secouez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
  • Versez sur la salade juste avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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