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Salade d'endives aux jambon oeufs et gruyère sauce salade maison

Entrée
4 parts
12 heures
9 min
facile
242 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 tranches de jambon


Gruyère coupé en dès

1 cuillère a soupe de moutarde


Huile d'olive

Huile de noix

Sel

poivre

Préparation

  • Lavez et coupez les endives en lamelles.
  • Faites cuire les oeufs 9 minutes dans de l eau bouillante.
  • Roulez les tranches de jambon et couper les dans la longueur puis en petit lamelle dans la largeur.
  • Dans un saladier mélangez les endives, le jambon, le gruyère et les oeufs coupé en dés.
  • Dans un shaker ou si vous avez pas comme moi dans un pot a confiture.
  • Préparez la sauce :
    Mettre la moutarde le vinaigre balsamique le sel et le poivre et refermer et secouez .
  • Puis ajoutez l'huile d'olive et l'huile de noix et secouez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
  • Versez sur la salade juste avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:






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